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第109章 全虾小宴


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展颜自听说笑笑入的三学年,便一直闷闷不语。

莞尔拉着笑笑的手:“五姐姐分到哪个班?”瞥了展颜一眼:“青梅坞夏日里虽凉爽,却有蚊子,每回去她们班里都闻得见一股子艾蒿和驱蚊香的味儿。”

“那里冬日里遍是江梅,倒是可赏的。”舒颜难得开口道。

估计那青梅坞是展颜所在的三年甲班,笑笑道:“可惜我在颜先生的班,说是分到了‘虹之间’的,也不知是怎样个所在。”

嫣然道:“那是临山建在高坡上的课室,挨着一处小瀑布,日光映着水雾,常能见虹影。”

笑笑点头,这个地方听起来还不错。

莞尔道:“更妙的是,西子的父亲捐了一处彩色花田,就植在坡上,你们临窗就能望见,一道一道彩虹似的。”

“先前我还当是那紫藤花廊一带,那里却也像虹的。”笑笑想起前日那澹台家的芍药宴,沈家二少爷给欢颜的信实则就是给那温西子的,在此刻提起此人来总不大好,便岔开话题。

“那长廊也是西子家捐的。”莞尔没心没肺道。

展颜瞪起眼睛,想说什么,被欢颜按下,微笑道:“五妹妹年纪小小,就考进了三学年,真是聪慧无比,这是咱们唐家的骄傲呢。”

“二姐姐谬赞,”笑笑问道:“姐姐是哪个班?”

欢颜笑道:“我与你三姐姐都是五学年甲班的,从你们虹之间南坡下来,过了螽斯桥便是了,那一处是洼地,倒是阴浥凉爽,叫做‘蔓草园’的。你下了课就来寻我们玩儿,我们班有一处琉璃顶茶室的,下了雨尤其有趣儿。”

正说着,见可掬进来了,身后的丫鬟端着食盒子。

今日是请安日,亦是姐妹下厨日,也是老太太尝菜日。

可掬松了口气:“我今日手脚慢了,还当祖母已经尝过了呢。”瞅了瞅东梢间,老太太还在里头和管事娘子对账。

“可掬今日怕是又摊了鸡蛋饼?”欢颜打趣儿,一连三次请安日,可掬都是一道鸡蛋饼的。今日府上来了一批新鲜的虾,老太太就令所有姐妹们都做一道虾菜。

可掬羞涩笑道:“今日是做的面拖虾的,还是用蛋液和面裹着虾肉炸的,摊了个圆饼。”

真是个执着的孩子。

老太太终于忙完了,洗了手坐在饭桌边:“今日是全虾宴了?还真有些饿了。”

莞尔先打开了自己的那道菜:“我这道醉虾!祖母尝尝鲜儿!”

祖母夹起一只吃了:“嗯,莞尔这个菜比前两回的都强,大伙儿也尝尝。”

几个姐妹也有些饿了,让丫头们分小碟子盛了醉虾吃,欢颜先道:“醉得好,壳子都酥了。”

众人也都说入味儿,只展颜道:“醋放多了,有些酸。”

下一道菜便是可掬的面拖虾,老太太评语:“饼子摊得圆多了,有进步。”

众人尝了,只说火有些轻。

笑笑也急忙把自己的菜亮出来:“我这也是道趁热的菜,凉了就不好吃了。”

笑笑今日准备的是一道现代美食——黄金蝴蝶虾。

因前些日子让蕊娘烤了面包,有现成的面包屑,便成就了这道菜——将新鲜大虾去头去皮去线,只留下扇形的尾部,再从虾背片开,平铺成蝴蝶状,码上盐,逐次沾面粉蛋液,然后全虾裹上面包屑,入油锅炸至金黄好看,出锅摆盘儿。

笑笑准备了孜然、椒盐、辣椒粉等蘸料,另有蕊娘按笑笑的食方调制的元龙朝版沙拉酱。可惜元龙朝没有番茄,不然番茄酱的味道更好……

舒颜不觉道:“这虾子的形状怪有趣儿的,外面裹的什么,像蓑衣又不似。”

“是馒头屑,这道虾的名字就叫‘黄金蝴蝶虾’,因那形状类似蝴蝶。”笑笑道。

老太太吃着点头:“虾的火候正好,若是刚出锅的会更好。这道雪白蘸酱却是有特殊味道的,香而不腻,用来蘸炸货儿都是好的。”

笑笑道:“这个酱用来调生菜和水果也都是好的。”

祖母点头:“趁着牡丹欲谢、芍药初开,明日


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