听见了“炒红果”这三个字,妖帝寒星的眼睛一亮。
他知道,那应该是一种用山楂做成的点心小吃,味道应该是酸酸甜甜的,正是他喜欢的那种口感。
他微微垂下眸子,不知道在盘算着什么,不动声色的回到了房间里面。
这一天的下午,当凤娇走进厨房里面,准备给大家烹饪那道酸酸甜甜,又好吃又开胃的炒红果的时候,没有想到,妖帝寒星居然会在厨房里面等她。
“凤娇姑娘,你是来厨房做炒红果的吧?我想学学该怎么做。”妖帝寒星说道。
“是吗?其实这样也很好,想吃的时候可以随时自己动手。”凤娇笑了笑,从空间里面拿出了山楂。
妖帝寒星似乎也知道,他几乎不可能有时间与凤娇独处,于是就在凌渊寻过来之前,抓紧时间对她说道:“凤娇姑娘,明天祭祀大典的时候,你心里面不要有太大的压力。就当做平时那样就好。不管事情的结果如何,就算异魔真的会入侵,我反正是不怕的。”
凤娇愣了一下。
她能够看得出来,虽然妖帝寒星表面上维持着一副玩世不恭的样子,好像觉得什么都无所谓,可他的心里面却在为了祭祀大典的事情而紧张,在为她担心。
“你放心吧。我不会做没有把握的事情。而且你们大家也都对我的厨艺有信心啊。为了增强你的信心,我一定要做好这道炒红果,证明一下我的水平。”她用感动的声音半开玩笑地说道。
“哦?是吗?既然你都这么说了,那我就期待着品尝这道炒红果的味道了。”妖帝寒星笑道。
他刚刚说完了这句话,就连凌渊走进了厨房。
“小厨娘,你果然在这里。”凌渊笑道。
只是他没有想到,妖帝寒星也会在这里。
“我来厨房做炒红果啊。”凤娇笑道。
她一边说着,一边开始忙碌起来,将新鲜的山楂洗干净,用小刀剔除山楂的籽和把儿。
取了一口砂锅,将处理好的山楂放入锅中,在上面撒上适量的白糖,然后加入适量的清水,锅内加水的多少以刚漫过山楂的量为宜。
水开后改用中小火炖烂,炖两刻钟左右就可以了。
将山楂炖好后关火,放凉后,就会变得很粘稠了。
这道简单又好吃的炒山楂就大功告成了。
可以直接吃,也可以放凉了吃,冰镇冷藏后吃也很好,酸酸甜甜的,还多了一份冰爽的口感。
“凤娇姑娘,这炒红果……居然不是炒的,而是炖的?”妖帝寒星十分好奇地说道。
凤娇笑了笑:“虽然它的名字叫做炒红果,可是真正的烹调手法却是炖。”
这炒红果并不是用锅炒出来的,而是煮出来的,一点油都没放。只是名字里有个“炒”字而已。而且做炒红果还不能用铁锅煮,可选用砂锅或者是陶锅,因为山楂里面含有一种果酸,果酸遇铁会起化学变化,产生一种低铁化合物,人吃了以后会引起恶心、呕吐,发生轻微的食物中毒。
第1427章 炒红果
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