宝爸和宝妈只有两天假期。

走的时候，装了两大桶捣碎的葡萄，和满车的新鲜葡萄。

葡萄园里还剩下的葡萄，就全部送去了酿酒作坊，堆到水泥池子里，进行发酵。

食用葡萄颗粒大，水分多，含糖量比也酿酒葡萄要少很多。

不用清洗的葡萄，果皮上的白色果粉这就是天然酵母菌。在发酵池里堆了大概46吨葡萄，风爷爷和康爷爷两人将葡萄耐心的捣碎，在里面加入碎冰糖。

冰糖便宜……

为增加酒精含量，10吨加3吨冰糖，总共加了13吨的冰糖。

南岛的天气热，酿酒作坊内，气温也达二十摄氏度左右。葡萄酒发酵很快，不到一周时间就完全发酵了……

葡萄酒储存罐子也送了过来一些，几个20吨重量的卧式储存罐，不锈钢的。先将葡萄酒过滤，再用专门抽取酒液的机器，将葡萄酒抽到罐子里。

这是给猪牛羊喝的葡萄酒，装入储存罐的时候，每十吨酒液再加入三吨糖。

之前酿酒时候加的糖，那些糖都分解成酒精了。葡萄酒并没有甜味儿……这次再加入三吨糖，等糖全部溶解，葡萄酒喝起来就是甜的。糖分，不仅增加葡萄酒的滋味，同时还能用来给猪羊这些牲口长膘……

46吨葡萄，因为加了13吨冰糖，出来有53吨酒。装罐的时候再加入13吨糖，就有66吨了……

装了3个20吨罐子，1个15吨罐子。每个罐子都没有装满……

就葡萄酒装罐，两位老爷子可以说是志得意满。先就装了一桶百斤的酒液来到终于山谷的牧场……

牧场占地面积70亩，有50亩草地，种植的黑麦、苜蓿。两座羊棚，有总共300只东山羊。一个养猪场，种猪45头，肉猪500头。种猪全部是高价引进的纯种成华猪，黑猪。

500头肉猪，成华猪只有100头，全都是半大的猪。采购价格也比市面价高出很多……

剩下三白头就是白条猪了，三元猪。

三元猪是过度养殖产品，等以后会大量繁殖成华猪，就淘汰三元猪。

成华猪是黑猪，也就是本土猪，可以适应南岛的高温。而且纯种成华猪的肠胃好，可用青料为主进行饲养，不挑食。缺点也很明显……毕竟，这个品种的猪，一段时间内比大熊猫还要稀少。即便现在，纯血的成华猪，数量也非常稀少。

成华猪一般要七八个月才能出栏，这还是精养。

同时，成华猪耗料比其他猪高得多，加之成华猪肉质偏肥，饲养成华猪的人，就很少了。一度差点造成灭绝，数量比大熊猫还少……

在宝石农场，养殖主要用青草料，干草料。

这些成华猪是上个月买回来，有三十几头买回来的时候九十多斤，养了一个多月，养瘦了，体重估摸着刚过百斤。

养殖场的场长叶师傅，正在带人清理猪圈。保持猪圈的清洁，同时给猪圈降温……

“叶师傅……葡萄酒酿好了，送来给宝贝猪仔们尝尝。”车子开过来，康爷爷看到叶师傅，大声道。

“等等啊，我先做完手头上的活。”叶师傅道。

风爷爷跳下车，过去叶师傅那边：“这些黑猪都健康吧。”

“都很健康。”

“什么时候可以宰杀……有好多年没有吃过黑猪肉了。”风爷爷笑道。

“最起码，要入冬以后了。黑毛猪长得慢……12月份，到一百五十斤以上，就能宰了。”叶师傅说着呵呵笑道：“我也很多年没有养过黑毛猪了。”

这段时间风爷爷和康爷爷在这边酿酒，和叶师傅接触的最多。经常一有空，就来牧场这边……

聊了几句，两位爷爷去接了水管，帮着清理猪圈。用水冲洗猪圈……现在的气温是三十度多，特别炎热。幸好当初设计猪圈的时候，顶棚用的是加厚隔热彩钢瓦，而且加长了瓦面……每天中午冲洗一次猪圈，起到清洁作用，同时给猪圈降温，不至于太热。

将猪圈清洗了一遍，还给一些看起来脏兮兮的猪洗了个澡。

完成这些，他们将葡萄酒从