小安哭了，服务员的工资都很低，一个月才五百多。咪咪的更低，试用期一个月才360。要不是她后来发现老外都会给小费，她简直熬不到现在。外国人虽然点菜不铺张，但是却会留下小费。每次咪咪用托盘拿回结账后的找零时，他们都会给咪咪留下一部分。有一次，一个外国老太太独自来吃饭，吃了一百二十多，她把七十多的找零全部留给了咪咪，还感谢咪带给她很多快乐，不仅吃到了可口的美食，还知道了是怎么做出来的……事实上，咪咪得到的小费要远多于工资。当然，这点她没对别人说过。她也没告诉小安，她既不想让小安有心理落差，也不想给自己惹麻烦。

“别哭了，我们去收银处，找一下第一联的白单。”咪咪说。

小安恍然大悟，赶紧和咪咪一起去了收银处。酒楼一层散座、二层包间、三层雅座，每天的点菜单有上百张。虽然是有电脑记录，可那都是在客人结账时，手动输入的。今天这单有客人投诉，石经理特意交代，先不输入电脑，等待明天的处理结果。咪咪和小安还有收银员一人一叠白单子，找了一遍，没有找到。

“刚才配菜间的男孩儿来过，我见他翻过这些单子，要不你们去问问他？”收银员突然想起来说。咪咪小安对视一眼，赶紧跑去配菜间，没人。她们又跑到更衣室，几个男孩儿换了衣服正往外走。小安上去堵住其中两个。

“是不是你们去收银处把我的第一联拿走了？”小安嚷道。

“没有的事！明明就是你的责任，你丢单了！还赖我们！”一个男孩儿死不承认。

“我有证据！我在配菜间找到了交给你们的第二联！”小安说。

两个男孩儿一愣，紧张地互相看看。咪咪也很振奋。

小安从口袋里取出一团餐巾纸小心地打开，里面的蓝纸已经被餐巾纸吸干水分，干成了一个蓝色纸疙瘩。咪咪扶额叹气。

“你打开我们看看。”一个男孩儿挑衅地说。

小安试着捏了一下，纸疙瘩碎成几块。她猛地蹲在地上哭起来。

“浪费我们时间！”两个男孩儿扬长而去。

咪咪想了一会儿，她扶起小安，从她手里接过那团餐巾纸。

“没用的！根本看不了！”小安哭着说。

咪咪哄着：“没关系，我找人试试，有的是能人。”

“真的？”小安满脸泪痕地问。

“试试吧，把你自己的第三联也给我。”

咪咪送走小安直接去了后厨，厨师们刚做了夜宵，正在吃饭。

“咪咪姐，你饿不饿？要不要也吃点？”阿弟一看见她就主动问。

“谢谢，阿弟。我不饿……我能不能看看你们的蓝单子，你也知道，这张单子可是小安的一个月工资呢。”咪咪说。

“没有的啦！咪咪姐！烤乳猪这种菜可不是天天有人点的啦！”虽然这么说，可阿弟还是把一个铁箱子放在了她面前。

阿弟年龄小，权力却很大，后厨们不仅有工资还有季度分红，第二联的蓝单子非常重要，这些都是由阿弟一人保管的。

“一定是配菜间的丢单啦！还总抱怨我们不让他们进厨房！他们这么爱搞鬼，怎么敢让他们进来！”阿弟虽小，脑子倒是很清醒。咪咪也不由地要佩服这个小孩儿。

“每次叔公一回家就要出点事，害我也受连累，我都半年没回家了啦……”

“会不会是你们厨师漏了单子，你没发现，那人现在不敢说？也许以后会偷偷放进去？”咪咪小声说。

阿弟低头不出声，好半天小声说：“也有可能的啦，反正叔公一不在，就要出问题。”

咪咪还在一张一张地看着，好像是在找那张单子。其实她捏着单子，正在以拇指和食指为参照、衡量那个主厨章的大小。这个章挺简陋的，正方形章、中间一条横杠把章一分为二，上面是酒楼名字、下面是主厨名字，很普通的正楷字体。

咪咪把单子放回铁箱子里，说：“太多了，都11点半了。阿弟，我先回去了。”

阿弟和