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98.喜宴


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虽然祁坊阁的糕点一点都不比香韵阁的差,而且种类还比香韵阁的多,但是奈何香韵阁是很多年的老店铺了,导致直到现在大市集上的祁坊阁生意也比较一般。

顾彦吩咐过,不要轻举妄动,安安心心地把糕点做好卖出去,每天不需要做太多,生意倒也还算不错,白航宇毕竟婚期将近,这样一来也能偶尔得空回趟家。

还没来得及好好装修店铺,就到十月初四了,也就是白航宇大婚的日子了。

祁肴愁的感觉自己头发都在一把一把地掉,明明都计划了要开个甜品铺让顾彦高兴高兴的,最靠谱的白航宇却要成婚了,看他每天祁坊阁家里两头跑的,祁肴也不好意思过多去麻烦白航宇,这才导致了连店铺的装修都还没有完成。

祁肴昨天就和白大娘以及白航宇敲定了婚宴上要做的菜,一共16个菜,这还是在祁肴努力下白大娘才同意的,毕竟县上大多摆婚宴大多都只有12道菜。

毕竟自己开着糕点铺,祁肴不容白大娘他们拒绝,直接就和郭子说好了,下午就往办喜宴的地点送八款糕点过去,祁肴还特意挑了一些含有红枣花生有着这些好寓意的糕点,至于银子什么的,祁肴说什么都不肯收的。

十月初四这天,一大清早祁肴就带着小婉儿和漂漂也一起到了县里,还有很多祁肴自己制作的酱料以及婚宴上用得上的一些菜全部都带到了县上。

怕冬冬他们也吵着要去,祁肴还特意找来了段大娘,让段大娘帮忙照看着冬冬他们。

讲真的,这真是祁肴第一次做喜宴,好在来的人也不算多,晚上一共就20桌人,大不了每次烧两次就是了,祁肴还是不担心的。

十六道菜:群龙贺新喜---红烧鲤鱼。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---老鸭煲。带子共欢聚---蒸带子。比翼齐双飞——蒸白鸽。红袍添喜庆——梅菜扣肉。红红火火——红烧狮子头。喜气洋洋——大漠风沙鸡。福运绵长---炒粉。花好月圆——花菇扒时蔬。缘定三生——山药炖三宝。翡翠满庭园——拍黄瓜。永结喜同心——八宝饭。吉祥如意——芦蒿香干。良辰美景——上汤时蔬。百年好合——连子百合糖水。

不说别的,光是鲤鱼都是祁肴特意托人去外面买回来的,更不用说菠萝、带子、鸽子这些了,着实是想帮白航宇好好操办一次婚宴,祁肴给白大娘报的花销其实才实际的一半,剩下的都是祁肴直接自己掏腰包的。

这16道菜,还是祁肴和很多专门烧喜宴的师傅要了单子后自己改的,当然档次是完全被祁肴拔高了,寓意也是极好的。

要不是时间上来不及,有些材料祁肴估计自己没有时间弄回来,这十六道菜的价格还能在往上翻一番,已经是祁肴努力控制了,才能变成八荤八素。

20桌的菜,说都不说说少也不少,反正祁肴和小婉儿漂漂,再加上一些白大娘家的亲戚,从早上开始处理,出了吃午饭的时候休息了一会,祁肴基本上就没休息。

而且为了让白大娘的亲戚们放心,中午还是祁肴下的厨,还没等到晚上正式开始做菜,祁肴就有些乏了。

也不知道是不是忙了一天,看着小婉儿和漂漂也忙来忙去的,又要帮忙教一些人怎么处理菜才是正确的,又要帮着炖菜蒸菜什么的,虽然在放进去蒸炖的时候祁肴都是看着的,但是八道菜两个人要看着也是不容易。

在切菜的时候,祁肴是真的不满意了,实在是刀工太差了,祁肴也怕食材被破坏,偏偏郭子和阿鹏也被白航宇叫去帮忙了,但是也忙的很。

别的不说,祁肴和小婉儿漂漂一起处理了一个早上才把大漠风沙鸡的原料处理好。鸡肉腌渍处理还好说,这大漠风沙鸡难就难在为味料的制作上,做的好能使鸡肉成菜后具有某种特殊的蔬菜清香味,而且还有嫩化鸡肉的作用,做得不好这菜就毁了。

这道菜不要说是没见过的人,就算让小婉儿她们现在做,也有些不太能上手,只能说为了喜宴都在努力地尽自己最大的本事了。



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