猪肝泛着光泽,一看就非常鲜嫩。
找来生姜切丝,和酸萝卜丝再加上几颗张羊倌家的朝天椒,加鸡油,花椒爆香,翻炒出锅。
猪大肠这次不再爆炒,而是加入去腥的蒜和生姜以及一些花椒,直接用大鼎锅炖,从一开始就在炖,炖的猪大肠已经烂耙,所有大肠的异味都已经消失,转而散发出特有的大肠的荤香味。
新鲜的野猪肉,加上干辣椒和干咸菜爆炒。
而费些心思的菜,是一盆被热油浇过辣椒面的毛血旺。
加入一些萝卜和青菜,煮熟的猪血,割下一点猪肺,已经边角料,重辣重油,滚烫出炉。
最后用猪血烧一个清淡点的汤,加上柳老二下午去其他人家里偷的一些空心菜,这一次杀猪宴便开始了。
王屠夫和自己两个儿子收拾完家伙什就准备离开,先前柳小花已经给了工钱了。
柳家能给足钱就已经是很少见的了,现在他们即便闻着这味道再香,也还是准备默默离开,万一待会儿柳家人反悔了又要克扣钱怎么办呢。
柳家其他人也还真没有叫杀猪师傅留下来吃饭的习惯,见这几人要走,只道这几人有点眼力见。
柳叶子一出门,看到三个人都快除了院坝了,赶紧喊出声来叫住人。
“走什么啊?留下来吃杀猪饭啊。”
王屠夫有些惊讶,旋即还是摆了摆手。
“算了,我们回家了,工钱你小姑姑已经给了。”
柳叶子直接过去招呼这三人回来。
“哪有这样的规矩,杀猪师傅饭都不吃就走人,赶紧的,把你们饭都煮上了,快去坐下吃饭。”
柳叶子不由分说,三个人便被这样推回了柳家人屋子里。
柳家一大家子已经坐好了,看着桌子上的饭菜流口水。
张小丫不满了“干什么啊,叶子你个败家丫头,钱都给他们了,还要白费粮食让他们吃饭?”
“我打回来的野猪,我挣回来的粮食,你个吃白食的还说起来了,闭嘴吧你!”
柳叶子两句话就把张小丫凶了回去。
然后带着三个人坐到了桌子上。
原本柳家九口人,柳大虎也不知道忙什么去了没回来,现在就八个人,王屠夫家三个人坐下来有些拥挤。
柳小花见状默默下桌,抱着幺儿去了厨房。
柳二郎是个有眼力见的,也默默端着饭碗去了厨房。
这下桌子上空闲了。
王屠夫和两个儿子看起来却有些不好意思。
柳老二喝了两口酒,又开始吹起牛逼来。
柳大虎也不在,他便热情的拉着王屠夫吹起来,这样也算是暂时的缓解了饭桌子上的尴尬。
王屠夫本身也是个爱吹牛的,跟柳老二一会儿之后还聊得很欢快。
柳大郎只顾埋头吃饭,而王屠夫两个儿子这时候莫名拘禁,想要去夹菜吃,但是又有些不好意思。
柳叶子坐在旁边,便打开了话匣子。
“你们谁是老大谁是老二?”
王大元笑了笑,嘴角浮现一个梨窝。
“我是老大,比小元大一岁。”
旁边王小元笑得很腼腆。
柳叶子发觉这两哥俩长的不像王屠夫,估计是长的像娘了。
见两个人还是不吃菜,柳叶子用勺子分别给两个人舀了一大勺的猪大肠。
“来,尝尝吧,别人都说猪大肠煮着不好吃,可是我偏不信,这都是我煮的,你们尝尝好不好吃。”
两个人有些惊讶,王大元赶忙说谢谢,随后和弟弟一起吃起来。
一入口,两个人表情瞬间变了。
这真的是猪大肠吗?
跟他们平时吃的差太多了吧,因为爹是屠夫,他们家里吃肉的时候不少,吃猪大肠的时候更多,本以为自己家弄得猪大肠已经算很好吃的了,没想到,跟这个一比,之前吃的算什么啊。
见两个人的表情,柳叶子心里有点小得意。
看来她的手艺还不错吗。
打开了话茬,柳叶子得知,王大元今年十五,王小元今年十四,家里就他们兄弟两。
第五十八章 杀猪宴
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