林妍栀将那一根完整的鱼骨放在菜板的一边，接着就将剃了骨的鱼肉放在了一盆浑浊的水中，只见在那个水中原本还带了些血丝的鱼肉，瞬间变得雪白了起来。

鱼肉上的淤血被瞬间清洗干净了，林妍栀又拎起鱼尾在一盆清水中涮了涮，再拿起时那条鱼的鱼肉已经如同白雪一般光滑诱人，鱼肉的每一分纹理都变得清晰可见，而且一层层排列起来的样子还很是精雕细琢般诱人。

接着林妍栀拎起那条鱼肉将鱼肉两边展开，将鱼皮放在了下面之后又接着用那把柳叶刀在上面顺着鱼肉的纹理切了一次之后又垂着鱼肉的纹理又切了一遍。

将那块鱼肉切成了一个个小小的菱形。

两边都切完之后她又拿了起来，展示性的给下面的围观群众观看。

那鱼肉上的改刀顿时就好像花朵绽放一般，绽放了个干净。

接下来林妍栀切了点姜丝又切了点葱花，放到一个大瓷碗里，再依次放入白酒和盐，最后再将鱼肉放入腌制了起来。

接下来她将那口大石锅点着了火，又将自己今早靠好猪油十分不吝啬的倒入锅中，接下来从一个袋子里拿出一些生粉放在了一个瓷碗中。

这些生粉是她自己炼出来的，先是从已经收割完庄稼的村民里买了一些马铃薯接着将马铃薯尽可能的切小，用捻豆子做豆腐的石磨将马铃薯也尽数碾碎成浆。

接下来再泡入水中一天，再将没有用的渣滓筛出，再将那个水倒入大锅中不能离人的不断熬制直到熬制成了浆糊状之后再放到太阳下晒干，也就成了生粉。

林妍栀将腌制好的鱼肉拎起来葱白的手指前后一挥，前后撒上生粉之后将它放进了已经烧开的油里面，霎时就传出了一阵噼里啪啦的声音，紧接着一股鲜美至极的肉香就传了出来，一直传到了下面人的鼻子前。

林妍栀见鱼肉已经被炸的松散定型之后就将鱼肉拎起来放在一盏白色的圆形瓷盘里。

却没有直接的将鱼肉摊开了事，而是精细的将鱼肉抓住了一头慢慢的向另一边在尽量不让鱼肉破碎的情况下团成了一团。

林妍栀又将费尽心机找来的番茄去皮切碎下锅熬制，熬到粘稠的时候再加些白砂糖搅拌均匀之后，盛出浇在了鱼肉上，顿时一股有些酸甜偏又夹杂着一些咸香的肉香味道就飘了出来，直接将李二福都引出来了。

李二福走出了包厢之后就看到了林妍栀操起一个木柄铁勺的汤勺儿将一抹红艳艳的浓汤一扬一撒就浇在了鱼肉上，顿时就被那股味道给弄的马上嘴里就开始分泌口水了。

李二福连着林平一起走上前看着林妍栀说道：“林丫头，你这菜叫什么啊？”

“李二叔，这菜叫花开喜事。”

李二福定睛一看，那鱼肉被炸的松散的团成一团拱在一起，再加上红艳艳的汤汁可不就像是花瓣一点点绽放的花朵吗！

李二福很是赞同的点了点头，接着又看到了在下面张望着二楼探出来的展示台的围观群众们。

这小丫头这是又想出了一个绝好的法子啊，这种宣传手法也是少见……

不是……是根本就没见过啊！

看着在下面围观了全程林妍栀做菜拼命吞咽口水和闻空气中香味的人们，顿时觉得……

哎，这道菜我得尝尝！

而林妍栀像是听到了李二福的心声一样，适时的递上了一双筷子。

李二福也就笑笑，眼神中透露着一股子开心和得意的将筷子接了过来，嘴上还说道：“还是大侄女懂我啊！”

说着就夹起一筷子鱼肉放入嘴中，刚入嘴就是浓烈的酸甜香，再一咬本是炸的酥脆的鱼肉和酱汁融合在一起变得稍显酥软，两者再这么一混合当真是美味至极。

李二福的眉毛都被这股子味道给刺激的扬了起来，忍不住又夹了一筷子放到自己的嘴中，还用另一支没拿筷子的手冲着林妍栀竖起了大拇指。

这道菜绝就绝在了这个酱汁连同着这个炸的酥脆的肉一起融合在嘴里爆炸的感觉。

底下的围观群众