毛遂自荐后，当时馆子里的掌柜没有像其他掌柜一样直接将他拒之门外，而是如他所愿让他一展手艺。甚至在他还在制作的过程中，闻到香味的老掌柜就传信留住了刚出望日楼准备回府的李晗，让他一同试菜。

两人试过菜后，李晗竟直接将他任为一等掌勺，让他这一个外乡男子在南风终于有了一处落脚之地。

到后来老掌柜察觉他兼有领事谋篇之能，居然还向李晗自请退位做了个算账先生，并举荐他为掌柜。李晗当时看到老掌柜领着他来到身前时虽略感诧异，不过最终也不似他从前知晓的那些掌权者般任人唯亲，竟真的乐意选贤举能以任之。

他记得那时，面前这个行为不羁，打扮张扬的男子，一双笑着的桃花眼微微一挑，就敲定了将这已步入佳境的酒楼最为重要的掌柜之位交到了他的手里。

从那时起，他便已下了决心，从今以后这望日楼就是他杜衡此生的归所。

而事实上他确是没有负了老掌柜和李晗的重托，凭借着他经年磨炼的味蕾以及祖传的食谱创新技巧，最终让望日楼跻身了南风餐馆首席。

自然，在商场竞争中不少人得知杜衡仅是为人做工后也企图来撬过墙角，可每次无论对方开价多高杜衡无一不是一口拒绝。

这其中的原因当然不止于那份源自老掌柜和李晗的知遇之恩......毕竟旁人皆不知，楼中的菜品但凡要推陈出新，最终都会经过杜衡面前这位略显“吊儿郎当”的笑面公子的定夺。

李晗虽不算是贪食之人亦非专门的厨子，可他对菜品的独到见解总是能让杜衡茅塞顿开，豁然开朗。

“咚咚咚......”天字间门外传来了一阵并不急促的敲门声。

杜衡询问地看了眼李晗，李晗将手中的茶盏放下：“去吧。”

杜衡应下，走过去开了门，接过了小厮手中的餐盘重新回到了屋内。

餐盘中是些他近日研制的新品小点心，杜衡将点心一一摆在李晗面前的桌案上，而后起身侍立一旁。

李晗却是笑着看了眼站在一旁的算账先生和杜衡，一双桃花眼微微挑起，似是心情不错：“这些账目没什么问题，楼中有你俩本公子很放心。你们俩也别站着了，坐！”

杜衡听到李晗夸赞的话语，嘴角亦是不经意地勾起，但身子没动：“属下不能逾越。”

“在府里本公子已经受老头子的规矩够够的了，在这儿还要听你们论规矩，当真是烦闷得慌！”

李晗此言一出，杜衡尴尬地笑了笑，入了座。

那账房先生原也要随杜衡坐下，不过跑堂的似是传来了有客人要结账的消息，便道了声失陪了先行告辞退了出去。

屋内只剩李晗和杜衡两人。

杜衡重新替李晗斟满了茶，而后静静地等待着李晗对这些新甜点的评价。

“今日这些花糕倒是有趣，甜而不腻，暗香浮动，极佳。就是吃起来太过黏性，须得配茶才可。”李晗说着，接过了杜衡递过来的茶，囫囵喝了一口，顺了顺气。

接着他又试了试其他的点心，大同小异，只需对和面的比例再精确些便无碍了。

杜衡在脑海中暗暗记下李晗的建议，打算晚些时候再亲自试试配比。

将桌上的点心试完，李晗却仍有意犹未尽之感。想起了先前两次入宫时在宫宴上尝试的点心，李晗心道望日楼的点心味美至纯，可和宫中御厨相比总归是卖相差些新奇的意思。

略加沉思，李晗看向杜衡道：“杜先生可试试以荸荠粉为原料制些糕点，辅以各式花果，想必能别有一番趣意。”

杜衡愣了一愣，而后恭敬地应下：“公子雅兴，属下尽力一试！”

李晗此时尚不知，他一时兴起想起的这一点子，又一次成为了日后望日楼声名大噪之因，且成为了他彼时身处最为绝望之境中唯一的宽慰。

在望日楼内走了这一遭，李晗骑上马回府时已近傍晚。

被告知父亲有应酬晚上不回府用膳，李晗松了口气，命人将晚膳送到他的房中，就回