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第八十一章:花边


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约瑟夫:“我们匈牙利的特产还是很多的,除了葡萄酒、海兰德的瓷器之外,还有很多,比如花边是匈牙利最古老最传统的特产之一,历史也比较久远,有两种花边比较盛名,一种叫做切特耐克,另一种叫哈拉施。”

“前者比后者更为久远,来源可以追溯到爱尔兰时代流行的花边;后者较前者创新一些,体现在准备工作上就只需要图案、细丝和一根针。”

“方姐,我可以带你去看看,在一些作坊里,有很多匈牙利妇女都喜欢制作一些花边,她们做得非常精美,你一定会喜欢的。”

“好,女孩子很喜欢花边,我也很有兴趣去看一看!”

约瑟夫带着方韵找到一家手工作坊,这位匈牙利妇女自我介绍,她叫吉娜,四十岁,带他们去看她制作的匈牙利花边。

“哇,真是太漂亮了,有纯白色的花边,也有五颜六色的花边,花纹挺好看的!”

妇女笑了,“是的,这些花边都是我精心设计的,有很多顾客慕名前来,有的要画出花纹要定做,我会根据顾客的需要来设计、制作花边,姐,你长得这么漂亮,买一些回去,可以配在裙子上,很好看的。”

“好吧,我买一些,我有黑色的裙子,我买一些白色的花边和红色的花边。”

方韵挑选了花边,很满意,问老板:“老板,这个花边也很好看,你给我们介绍一下。”

“这种花边运用了一种创新技术,就需要纸上画的图案、一颗针和一根细丝,连卡洛乔的刺绣画也可以用几个巧妙的针法改为卡洛乔花边,顾客很喜欢这种花边,销量也很好,非常精美漂亮,很受顾客欢迎。”

约瑟夫又带方韵去看匈牙利的另外一种特产,萨拉米香肠这是一种匈牙利特有的美食,在整个欧洲大陆都很受欢迎,销量很大。

这种烤肠主要是加工过程比较特别,当然也包括烤肠的制作原料,那就是不同部位的猪肉了,但是精肉和肥肉的比例是有一定配方的,这样做出来的烤肠才能香而不腻。

约瑟夫:“匈牙利烤肠很有名,在匈牙利几乎家家户户都要吃烤肠,我们家过节的时候也囤了不少,成为匈牙利的家常菜,这种烤肠又香又不腻,很好吃,很受老人和孩子们的欢迎,所以我都给家里买了不少,方姐,也可以买一些带回国送给自己的亲朋好友。”

方韵点头,“嗯,这种烤肠我吃过,确实口感很好,搭配其他的菜也很好吃,我要买一些的。”

约瑟夫:“匈牙利是世界第一大鹅肝出口国,鹅肝也很出名,和烤肠一样,也是匈牙利的特产,我带方韵姐在餐厅里吃过。”

“是的,我记得,鹅肝的味道真的很不错,又香又好吃,确实名不虚传,我也很喜欢。”

约瑟夫:“鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质,有补血养目之功效,对人体还是很有好处的。”

“你们中国人民以食为,我们匈牙利人也很喜欢美食,你们中国人,特别是四川人、湖南人很喜欢吃辣的食物,我们匈牙利也有辣椒,我带你去看看匈牙利的辣椒。”

约瑟夫又带着方韵去一家专门制作辣椒的店,店主很大方,拿出辣椒给他们看。

“我们的辣椒很有特色,深红色辣椒粉磨得很细,这种辣椒,放入汤里,可以给美食调鲜味儿,辣、或者微辣都是匈牙利厨艺的代表,在塞格德和卡洛乔栽培着世界上最佳的辣椒,而且全世界加拿大、美国、日本都在使用我们匈牙利的辣椒,我们还是很骄傲的。”

方韵又买了一罐匈牙利辣椒,约瑟夫建议她带回去,吃面条的时候放一些,很入味,很好吃。

约瑟夫夫妇又带方韵去超市逛一逛,为了更加贴近民众生活,超市也是体现城市生活便利的一个场所,约瑟夫夫妇陪着方韵乘坐火车回到了布达佩斯,带方韵去逛超市,在决定去逛哪一家超市,他们和方韵商量了一会儿,最后决定去一家华人超剩

布达佩斯熊猫超市是匈牙利最


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