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有了这一万两，李子冉感觉自己走路都带风，和酒楼老板沟通起来，底气也足。

酒店掌柜没有别的要求，就是希望继续保留春风楼这个牌匾，这点对李子冉来说不是什么大问题，春风楼也算是老字号，留着百利无一害。

李子冉付给了掌柜三百两后，两个人成交后直接去府衙过户，手续办完后，这家酒楼正式成为李子冉的了。

回到春风楼，掌柜直接把酒楼里面的伙计，大厨还有帮工全部召集，宣布李子冉正式成为这家酒楼的新东家，至于他们的去留全看李子冉的了，说完掌柜的就去收拾自己的东西，准备离开了。

“东家好。”大家喊道，声音参差不齐，软绵绵的，像是没有吃饱饭一样。

众人看着这年轻的新东家，有的眼里闪着一丝轻视，表面看着恭顺，背后还指不定怎么编排她。

新官上任三把火。

李子冉知道大家口服心不服，现在需要杀鸡儆猴来稳住场面，她不可能一上来就将人全部辞退，只能找几个特例开刀，好让他们有个清楚的认识，自己不想之前的掌柜那般好说话，在她这优胜劣汰。

“谁说掌勺的大厨？”李子冉扫了一圈，问道。

众人你看我，我看你，最后一个体格肥硕的男人走了出来，那圆润的大肚子，一看就油水很足。

胖大厨有些洋洋得意的仰着头，“我是大厨。”

李子冉从上到下打量了他一下，一个大厨的手竟然一点老茧都没有，这哪里是来打工的，这是来当大爷的吧，李子冉对他说：“你以后不用来了。”

胖大厨一听，瞬间恼了，指着李子冉气汹汹的说：“你敢开除我，你知道我是谁吗？”

李子冉嘲讽的笑了笑，“不知道。”

胖大厨得意的笑了笑，“我妹妹可是少东家的小妾。”

“所以呢？”李子冉冷笑，难怪这家店生意不好，感情这个大厨是个关系户。

“所以你不能开除我。”胖大厨大声吼道。