林非凡家门口，人头攒动，异常的热闹，镜湖组好多村民都过来了。

姚庆忠吴秀枝夫妻俩也来了，国庆佳日，普天同庆，范桐今天也给工人放一天的假。

今天，林非凡家要杀一只猪。

本来猪长壮了是卖给屠夫的，但如果是自己家里杀，只要提前把肉推销出去了，一头猪差不多可以多赚八十多块钱。

林非凡经常吵着妈妈做卤猪头肉吃，以招待朋友，林有德跑了三次街上，都没买上。

猪头的价格只有猪肉价格的三分之一，十斤猪头差不多能煮出5.5斤肉，很划算的，所以屠夫的猪头都是提前被人订购了。

林有德建议干脆提前杀一只猪，以往是放在中秋节杀，今年中秋节是十月五号，还有几天，但那天林非凡邀请的客人要上班，不能过来吃饭。

所以林有德把杀猪的日子定在国庆节，猪肉已经推销出去了，买家是自家的一些亲戚和镜湖组的部分村民。

今天负责杀猪的是刘寿庆，刘寿庆不是专职卖肉的屠夫，只能算是个杀猪匠，他会杀猪，置办了一套杀猪的用具。

镜湖组以及周边屋场，哪家要杀猪，都是叫刘寿庆过去杀，刘寿庆收费要比屠夫便宜些。

当然，刘寿庆是不会收林非凡家钱的，但会拿走猪大肠和猪心子。

所有的杀猪匠给人家杀猪，走的时候都会顺走猪大肠和猪心子，这是一种约定俗成的惯例，代表了对杀猪匠的谢意。

猪栏门打开了，林有德把最大的一头黑毛母猪赶了出来，猪身油光可鉴，通体黝黑，体格肥硕，估计有三百斤以上。

猪哼哼唧唧，摇摇摆摆，高兴得很，它以为是出来放风。

以往每隔一段时间，林有德会把猪赶出来放风一段时间，这样可以减少猪生病的概率，促进猪健康生长。

猪刚走出来，刘寿庆麻利地把一个绳子地套在猪脖子上。

猪见势不妙，奋力往前冲。

哪知后面两只脚也被其他帮忙的人套上了。

刘寿庆拉绳子，一个人捏着猪耳朵，两个人拉着猪的两只后腿，还有一个人抓着猪的尾巴，五个人费了很大的力气终于把猪抬上了案板。

猪拼命地叫，声音大的十分刺耳。

拉着猪尾巴的是镜湖组的老光棍刘愣头，他年龄虽有六十多了，但很有一把力气，身体非常壮实。

这个年代，农村六十多岁长的这么壮实，是一件很令人羡慕的事。

这个年龄的人是最苦的一代人，出生到孩提时代，从少年到青年，再到中年，战争、水灾、旱灾、动乱、饥荒等等都经历过，基本都没过上好日子。

身体长的好，说明吃的好，全镜湖组没有哪一个人吃的伙食比刘愣头好。

从少年时代起，刘愣头每天的主要任务就是寻找哪家有红白喜事，范围不仅仅局限于镜湖组，而是整个镜湖村，有时还跑到外村去。

只要那家有红白喜事，他都会主动上门去帮忙，什么脏活累活都干，不要工钱，只要给饭吃就行。

碰上白喜事，有些人家头尾要用十几天的时间，那刘愣头十几天都是在主人家吃喝，天黑了才回家，一大早就过去。

不管事多不多，忙不忙，刘愣头到底值不值给饭吃，镜湖村各家各户都不计较。

有红白喜事必然少不了刘愣头，几十年了，这已在人们的心目中变成了很自然的事，反而少数情况下刘愣头生病了没胃口，就没出门，有些人家还专门上门来请。

好像喜事没有刘愣头在场，就不是个好兆头。

像这种碰上有人家杀猪的事，刘愣头必到。

镜湖周边地区有个风俗，家里要杀猪，要摆酒席，招待杀猪佬以及帮忙的人，猪肝一定要全部煮掉，另外要挑猪身上的坐臀肉煮给客人吃，伙食非常丰盛。

由于刘愣头在镜湖村各屋场到处窜，是吃百家饭的人，所以镜湖村的各种传闻与稀奇事，刘愣头是最了解的人，谁都比不过。

……

林有德提来了一桶水，刘寿庆把猪的脖子洗