白菜很大颗，看上去十分的新鲜，是从专供湛家饮食的农场里直接摘取运送过来的。

辣酱则是郑妈用胡萝卜、洋葱、鱼露、虾酱等亲手调制出来的，看起来格外的诱人。

余小溪戴上透明的食物手套，开始掰白菜叶。

“要留神哦，不能从叶子这边掰，否则一掰就碎了，碎了就不好吃了。”郑妈一边说一边示范。

不一会儿，余小溪就掌握了诀窍，把每一片白菜叶都完完整整地掰了下来。

冲洗干净之后，她和郑妈把白菜叶沥干水分，挨个儿仔细地抹上盐，放进一个大大的食物密封盒里。

“要先盖好盖子，放在冰箱冷藏一晚上。”郑妈说道。

“那要明天才能开始腌吗？”余小溪摸了摸鼻子问。

一不留神，就在鼻子上留下了一抹细盐的痕迹。

“当然不是，”郑妈慈爱一笑，“知道你和先生今天打算腌辣白菜，所以昨天晚上我就已经把几颗把菜抹过盐了，现在正在冰箱里放着呢，拿出来就能开始腌了。”

正说着，外头传来脚步声。

余小溪转头一看，眸光一亮：“大叔！”

湛时廉在她的鼻子上轻刮了一下：“已经开始了吗？”

“还没有呢。”余小溪摇摇头，“在等你回来一起抹辣酱。”

其实余小溪更想学辣酱的做法，这才是腌辣白菜的精髓呀。

“郑妈，这个辣酱，是怎么做的？”她舀起一勺辣酱闻了闻，怎么闻都觉得比超市的要香。

“先把胡萝卜、洋葱和苹果切块，再把大蒜、生姜去皮，要是喜欢吃甜些的，还可以加些梨……”郑妈仔细地讲解起来。

余小溪就拿来了胡萝卜、洋葱、苹果和梨，又找来了大蒜和生姜。

郑妈则找出了糯米粉，加水搅拌均匀之后小火加热，不一会儿，就煮得冒起了泡。

“看起来好像浆糊。”余小溪边搅拌边说道。

“是很像。”湛时廉在一旁把去皮切块的水果，放进搅拌机里打碎成果泥。

把果泥盛进玻璃盆的时候，他修长的手指沾上了些许。

红红的颜色，衬得手指异常白皙。

余小溪抽了纸巾，想帮他擦掉那一点果泥，湛时廉却抬手捏了捏她的脸。

感受到脸上的那抹冰凉湿润，余小溪撅起小嘴：“大叔，你分明就是故意的！”

湛时廉笑着替她擦掉：“不管怎么样，看上去都很可爱。”

大叔笑起来的样子好看极了，余小溪一下子就生气不起来了，她哼唧了一声：“大叔你就会欺负我……”

“不欺负你，欺负谁？”湛时廉说得理所当然。

那眼里深深的温柔，让他变得与平日里判若两人。

就在这时候，余小溪嗅到了一股奇奇怪怪的味道，立刻挑起了两道清秀的眉：“呀，糯米糊了！”

果然，小锅里浆糊般的糯米已经发出了锅巴般的糊香味。

“这样还能不能用呢？”余小溪外头想了想，决定倒掉再换一锅。

好在食材很少，倒掉也没什么，不然就太浪费了。

两人又煮好了一锅糯米糊，按照之前郑妈教的，把果蔬泥混进晾凉的糯米胡里，加上红辣椒粉搅拌均匀，再加上鱼露、甜辣酱、虾酱、韭菜和白糖，浓郁的酱汁就做好了。

拿出郑妈已经抹好盐的半成品白菜，两人仔细地洗起了被盐析出了很多水分的白菜叶。 br />

菜叶软软的，闻起来有股怪怪的气味，不过等腌制完成之后，这种味道就会消失了，只剩下好闻的甜辣香味。

洗干净白菜叶，略略沥干之后，两人开始给这些菜叶涂酱汁，两双戴着透明手套的手，就变得红艳艳的。

余小溪恶作剧地把手里的辣酱，抹到了湛时廉的下巴上。

还没等缩回罪恶的小手，手指就被捉住。

他略带惩罚地在她掌心挠了一下，痒得余小溪立刻笑了起来，边笑边躲。

湛时廉却不放手，如果不是戴着手套，真想把小丫头揉进怀里。

这么怕痒，今后岂