银花饭店，办公室。

宋傲翻看账目，对饭店的经营情况有了大致的了解，生意不是一般的差，每天都在亏钱。

如果不是叶依云财大气粗，这样的饭店，早就已经关门大吉。

一家饭店，生意差，通常是三种原因。

店面位置不佳，风水不好，但银花饭店所在的位置，绝对是地理上的黄金位置，坐北朝南，四通八达，远超对面的金龙饭店。

既然风水没问题，那只能是员工的服务态度，厨师的水平了。

宋傲翻了翻资料，店里目前只有一个五星级大厨，名字叫贾富豪，今年三十多岁，拿过国家特级厨师的称号，工资开的相当高。

“白经理，去把贾厨师叫过来。”

白贺点点头，连忙跑去后厨。

宋傲放下手中资料，看向一旁的柳建。

“柳建，从今天起，你就负责整个后厨，负责指导这些厨师烧菜，如果有浑水摸鱼的之辈，直接清除出去。”

柳建一听，连连摇头。

“沈凡，我不行，我就是个炒大排档的，你让我管这么多厨师，这里面好像还有特级厨师，我真的不行。”

宋傲笑笑，不以为然。

“我师父的厨艺，那是有目共睹，备受称赞，你是他的弟弟，我相信你一定可以的，最重要的一点，我只信任你。”

以柳建目前的状态，上场炒菜可能不行，但他脑海中的知识，绝对是最宝贵的财富，假以时日，必成大器。

两人正在说话，白贺带着贾富豪走了进来。

贾富豪一脸傲慢的表情，走路带风，如入无人之境，直接一屁股就坐了下来，自顾自的点起一根烟。

“你就是新来的沈总，听老白说你找我有事！”

贾富豪态度傲慢，完全不把宋傲放在眼里。

不知道的，还以为他才是店里的老总。

宋傲看在眼里，看向白贺。

“他平时就这个模样？”

不等白贺回答，贾富豪突出一口烟圈。

“沈总，这是叶小姐给我的特权，有事说事，要没别的事，我得会后厨准备去了，今天店里有重要的客人要来，要是耽搁了，回头客人怪罪下来，可跟我没有关系。”

宋傲算是听懂了，贾富豪有恃无恐，目空一切。

这样的人留在饭店做大厨，就是一颗定时炸弹，难怪饭店的生意没有气色，看来根源就在这里。

“白经理，给他结一下工资，我不需要有特权的人。”

话音落下，全场一片哗然。

白贺吓的不轻，看向宋傲。

“沈总，他是特级厨师，没有他，我们店就开不起来了，一会真的有重要的客人，王老先生，他可是市里大人物的父亲，特地慕名到我们饭店来吃饭的。”

贾富豪没想到宋傲会来个下马威，顿时无名火起。

“沈总，你想想清楚，我走可以，我是特级厨师，不愁找不到工作，到是你这个破店，怕是立马就得倒闭！”

宋傲沉着脸，相当不悦。

“没有规矩，不成方圆，就算你走了，我们还有柳建，从今天起，他就是后厨总管，负责指点其他的厨师烧菜。”

贾富豪愣了一下，这才打量起柳建。

见他其貌不扬，普普通通，根本就灭有大厨的气质。

“就凭你，你也配教人烧菜，那你说说，你是几级厨师，在哪家饭店工作的，你会做什么拿手菜！”

柳建有些胆怯，但宋傲盯着他，只能鼓足勇气。

“我是做大排档的，祖上是大清的御厨，懂得一百零八道宫廷御菜，满汉全席”

听到柳建的话，贾富豪哈哈哈大笑。

“你一个做大排档的，祖上还是御厨，还要不要点脸，就凭你也配懂宫廷御菜，行啊，一会王老先生过来，他点名要吃我做的宫廷一品蟠龙菜，我倒要看看，你怎么做！”

就在这时，一名服务员走了进来。

“白经理，沈总，客人已经来了，还有电视台的记者。”

贾富豪听到这话，眉头一抖，顿时来了精神气。