程鑫自然是不会在意其它调味品公司对自己的看法。
开心甜甜酱的出现,就是调味品的一记核弹,打破了原有市场的格局,注定会抢占调味品市场其它企业的市场份额与利润。
对市场和消费者来说,这是好事。这意味着他们能够吃到更美味的调味品,用开心甜甜酱能够做出更好吃的菜品。
任何革命性的创新,都会促进整个行业的进步。程鑫不可能因为自己的产品影响到别人的利润,就不上市开心甜甜酱。
神厨小店的厨师培训班,培养出了一大批厨师人才,解决了神厨小店扩张的忧虑,不用再为厨师人才而担忧,菜品的质量也得到了充分保障。
开多少分店,就要有多少厨师人才。程鑫是不可能让市场上的普通厨师滥竽充数,混入神厨小店分店。
这将损害神厨小店的口碑与长久发展。
食客是因为神厨小店出色的菜品口味才来神厨小店就餐的。
一旦菜的口感出现了质量下滑,这些高质量顾客是不会再选择神厨小店的。
程鑫对此心知肚明。
神厨小店的厨师班,一共培养出了30多位大师级学员,大大出乎程鑫的意料。
要知道,一个省一般才有一二十个大师。
而程鑫,在短短两个月内,就培养出了如此多的大师级厨师人才。
程鑫对此也是很吃惊的,但经过细密的分析,程鑫又觉得一切又在情理之中。
普通的大师级厨师,一辈子培养出一个相同的大师级后辈厨师人才就不错了,往往他们培养出的后辈厨师一蟹不如一蟹。
因为这些大师级厨师,自己对厨艺的理解不是那么精深,很多东西,他们也是一知半解,对核心问题无法解答,后辈厨师们在这些大师级厨师这里,得不到好的培养。
这些大师级厨师,之所以能够成为大师级厨师,更多的是日复一日地练习做菜,在日常中领悟到了一些自己的做菜技巧。
每个人做菜的习惯是不太一样的,世界上没有相同的两片树叶,这些大师级厨师的后辈徒弟们,极难学会这些大师的独门做菜节奏。
很多情况下,照葫芦画瓢是不精确的。大师级厨师做菜的过程,容不得半点差错。
还有一些大师级厨师,仗着自己的身份,不愿意传授自己的独家做菜技巧,每当有人向他们求教做菜的秘方,这些大师级厨师往往闪烁其词,不愿意说真话。后辈厨师们在这些大师级厨师这里得不到指导。
没有人教,即使有人教,教得也是不甚清楚。这就是厨师界,大师级的厨师数量如此稀少的核心原因。
而程鑫开办厨师培训班就不一样了。
首先,他的做菜经验丰富,历代川厨图鉴在手,十位大师级厨师经验灌顶,手上掌握的菜品秘方数不胜数。对做饭这件事,恐怕没有人比他领悟得还深。
在厨艺的核心问题上,程鑫认知独到,能够给每一位学员从最底层分析,一道菜究竟要怎么做才好吃。
学员们得到的是最优秀厨艺大师的醍醐灌顶般的指导。
其次,没有人掌握的菜品秘方比程鑫多,程鑫丝毫不藏拙,无私把一些独门菜品制作秘方传授给每一位学员。
学员们对做菜的理解程度,可谓是一日比一日强,每天在程鑫这里学习,进步速度肉眼可以察觉到。 br />
也只要程鑫,才能在这么短的时间内,培养出如此众多优秀的厨师人才。
其它大师,是绝无可能的,哪怕是“北廖华南邱波”两位厨艺界大师。
现在程序做饭的水平说第二,这个世界上谁敢说第一?
程鑫的厨艺早已经到达了登峰造极的地步,进入了厨师界的无人区,一个人在前进的道路上独自探索。
程鑫面前的精力还是放在了《肖申克的救赎》上,拍电影,与陆飞把这部电影完美地在这个世界复现。
两个世界的电影拍摄技术水平不同,程鑫也不是专业电影界的人士,不知道能不能把前世《肖申克的救赎》拍出来。
119章 作家培训班
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