收拾好后,云萝穿了一套白氏之前给她做的一身水粉色裙装,虽然布料不是顶好的,但是白氏的绣工了得,风格新颖、精致清新,再简单的挽个发髻插上银钗就可以了。
\"云萝小姐,您请进!\"在前厅门前,红秀突然恭敬的打帘行礼,还吓了云萝一跳,等她一进厅里,看见坐在里面的瞿景皓,再看看跟在她身后亦步亦趋的红秀,感觉自己像是明白了什么。
\"云萝,快来坐!\"瞿景皓换了一身更加华贵的衣服,也更加符合他的身份了。
云萝也微微一笑,在红禾拉开的椅子上坐下。
\"一路舟车劳顿,给您二位做的都是一些清淡的。\"瞿管家等俩人都坐好后才吩咐上菜。
\"你们都下去吧!\"瞿景皓考虑到云萝可能不习惯吃饭的时候有人在旁边伺候,挥挥手把人都撵了下去。
云萝倒是还好,就当一旁站的是服务员了,给布菜就当是吃特色菜呗。
最先端上来的是飞龙汤,这是很多大户人家的规矩,饭前先喝汤,开胃滋补、激发食欲,在冬天里更是先暖暖身子。
飞龙汤其实就是一种叫榛鸡的野味儿做的汤。将榛鸡脱毛去掉内脏后,用高汤煮熟即可,汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。
云萝喝上一口,发现飞龙汤确实鲜美,而且营养丰富,适合用作滋补汤品,冬天喝最好了,从口腔到胃肠的熨贴,唤醒味蕾。
喝完汤后端上来的第一道菜是南瓜粉蒸肉,把南瓜切成细长条,当成花瓣一块块在盘底摆好,上面铺上一层层入好味儿、裹好米粉的里脊肉,蒸好后,不仅好看还好吃,口感软绵、咸甜相宜。
第二道菜是清蒸鱼,选用鲜活的白鲢为主料,鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉,吃上一口,肉质鲜嫩。
第三道香辣嫩豆腐,用肉末先腌渍入味儿,然后再爆香加入新鲜的豆腐,入味儿后加点香菜末和葱末、蒜末,就可以出锅了。
第四道是一道银耳羹,里面放了一些果干,吃起来酸甜可口。
第五道菜是红烧肉,一个个小方块,五花最佳,最好半肥半瘦,先焯水,然后热锅下油炒糖色,在大火烧开,小火慢炖,里面倒了一些上好的酒去腥增味儿,入口香糯、肥而不腻,带有酒香,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,十分美味。
第六道是香辣鸡丝,就是用飞龙汤的肉撕成细小的丝,然后加上调料、辣椒和蒜末,用热油一淋,很开胃。
第七道是翡翠卷儿,就是白菜叶子卷肉馅儿,把白菜叶提前焯水,然后肉馅里拌上一些胡萝卜、葱末,外面再淋上一层浇汁儿。
主食是葱油小花卷。
在云萝看来,两个人六菜一汤,已经是很奢侈了,但这对瞿府来说,不过是最平常的一餐。
和平常人家不同,大户人家特别看重,食不言寝不语。全程瞿景皓都没有说话,云萝也是闭紧嘴巴,只听到些微的碗盘碰撞声。
吃完饭后,管家让人把饭菜撤下去,复又端上茶水来。
\"云萝,其实这一次还要你帮我一个忙!\"瞿景皓真诚的看向云萝:\"我名下也有一家酒楼,想请你叫他们做一些新菜,能让人吃过不忘的那种。\"
\"做个幌子?\"云萝一下就明白了,她暗里是运输队,明面她是饮食大师。
瞿景皓笑了:\"也不全是,毕竟你的那些菜确实很不错啊,谁不想先下手为强。\"
\"这些菜方除了给你应有的酬劳外,我还可以答应你,这些菜肴就是卖给我了,你也可以随便用,但就是不能再卖给别人了。\"瞿景皓的意思是,云萝可以自己开店用,但是不能再卖给别人了。
\"行啊!\"云萝想着有钱不赚岂不是有问题,干脆的应了下来:\"你想要什么菜方。\"
\"除了我在你家吃过的那些菜,我还要那个热锅子的方法!\"瞿景皓想到在云萝家吃
第106章 夜间行动
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