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做豆腐乳(1)


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窗外淅淅沥沥地下着小雨,雨水冰凉刺骨,掉落在肌肤上,似乎能直接渗入到骨头里,把人的骨头给穿破了。

李家人都没有出门,大人围坐在屋子里闲聊,屋里的氛围欢乐又温馨。

顾悠悠站在窗户旁,透过窗户,看着窗外滴滴答答的雨,听着雨声中夹杂着嬉闹欢笑声。

她站了一会儿,感觉闲得发慌,有一些呆不住了。

“小Q,我出去了。”朝小Q招呼了一声,推开门,往屋子里走。

嗯,有时间,她要落实她的创业计划。

顾书嫚正和自己的儿子、儿媳聊一些家长里短,联络一下之间的感情,见顾悠悠推门进来了,愣了一下,问道:“悠儿,你怎么来了,天这么冷,不好好在房间里呆着,跑这做什么?快回去。”

顾悠悠真得不觉得冷,但顾书嫚看着天冷,便觉得顾悠悠冷,特意在顾悠悠的房间里点上来炭。

顾悠悠叹了口气,无力地解释到:“娘,我真得不冷,你看我像是冷着了吗?”

顾书嫚不放心,细细地打量了顾悠悠顾悠悠一下。。

顾悠悠的身体舒展着,没有蜷缩在一起,也没有被冻得打颤。

看样子,真得是不冷。

顾书嫚这才放心下来,问道:“悠儿,你来这什么。”

“也没什么重要的事,就想跟你们聊一聊。我想做一些豆腐乳。”

顾悠悠说出了她的来意。

顾书嫚满是疑惑:“豆腐乳?那是什么东西。”

她没听过有豆腐乳这一号的东西。

顾悠悠依照她已有资料解释到:“是一种很下饭的吃食,用豆腐做的,能放很久,保存好了一两年不会坏,你吃过后就知道了。”

顾书嫚接道:“现在就做吗?正好下雨,我们都在这,有空闲。”

顾悠悠想了想,她家已经没有豆腐了,只好可惜地说:“家里没有豆腐,要买来豆腐才能做成。”

“豆腐,这简单。让你大嫂去发一些豆子,明天就可以做,你大嫂做豆腐的手艺极好。要多少豆腐?”

“娘,谬赞了。”刘忻听到顾书嫚的夸耀,有些怪不好意思的。

“先做三四板吧!”

顾书嫚在心累衡量了一下,觉得三四板豆腐不算多,应道:“行,老大家的,去发些豆子。”

“老大你也陪着去。”

“她爹,你去拿几扎稻草来,我家挑一些出来。”

李国荣乐呵呵地说:“行,我去了。”

不一会儿,李国荣便把稻草拿了进来。

顾书嫚拿起一根稻草,朝顾悠悠问道:“悠悠,怎么挑?”

顾悠悠拿了一根稻草做示范:“把外面脏的叶片,留里面干净的,像这样就行。”

挑选方法很简单,一看就会。

“知道了,我们开始挑吧!”

顾书嫚略过顾悠悠,给每人分了一捆稻草。

顾悠悠凑上前,想跟着一起挑,被顾书嫚督了一眼,立马收回了手,乖乖地坐在凳子上,撑着脸看着顾书幔挑稻草。

……

豆子经过一天的浸泡,已经泡软了。

雨停了,是阴天,太阳没有出来,天气也不算太差。

地面经过一晚的吹凉,已经干了。

李国荣把堆在杂货间的石磨给搬了出来。

石磨在屋子里堆放久了,石磨上积满了厚厚的灰。

李文负责把石磨刷洗干净,把石磨组装好。

李文、李武哥俩分工把豆子磨好了。

刘忻把磨好了的豆子放在锅里用大火慢熬,豆子的清香便渐渐地溢满了整个厨房,又从厨房溢到了院子里。

顾悠悠在院子里陪着李晨玩乐,闻到豆子的淡淡清香,她朝李晨招呼了一声:“晨晨,走,我们去看一下豆子有没有熬成豆浆,蹭杯豆浆来喝。”

说完,便踩着轻快的步子,跑到了厨房:“大嫂,熬好了吗?”

刘忻用大大的锅铲轻轻搅动了一下,把盖子盖的,锅铲放到了锅上。

这才得空回答顾悠悠的问题:“差不多了,再等一两分钟就可以盛起来


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