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首页穿到没有辣椒的世界后 第2章 麻婆豆腐

第2章 麻婆豆腐


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忙忙碌碌收拾完厨房,刚出门,简清就看见简澈拎着扫把,眼睛亮晶晶的从前面大堂跑过来,问道,“要吃饭了吗?”

简清忍不住伸手想揉揉他的脑袋,手刚落到简澈头上,就被男孩躲开,两人都愣了一下。简澈抿抿嘴,“你干什么?”话说出口他才发觉好像语气有些重,又补了一句,“我又不是小孩,别摸我头。”

原身留下的烂摊子,得一点点的收拾。简清在心里叹气,转而拍拍他的肩膀,“挺厉害嘛,大堂打扫完了?”

“没,就扫了扫。你把厨房打扫得挺干净的。”简澈小脸崩紧,礼尚往来地还了一句。他不知道,他红彤彤的耳朵,早都把他出卖了个彻底。

简清压下翘起的唇角,弯腰牵起小朋友的手,“走吧,我们吃午食。”

简澈往回抽了几下手,没抽动,只得乖乖被简清牵着走。没走几步,原本僵硬的手掌慢慢放松,搭在她的手心,软软滑滑的,像个小汤圆。

简清早已计划好午饭要做麻婆豆腐,前几天买来的烧饼放到今天已经硬如石头,干巴巴泛着一股酸味,正好蒸一下用味道浓烈的辣汤泡来吃。

要不是家里实在不富裕,简清是真不想再吃这似乎坏了又似乎没坏的烧饼,麻婆豆腐浇白米饭才是绝佳的美味。然而如今别说给米缸里添满米,连麻婆豆腐里加点肉末,简清都觉得心痛。

她一边想着,一边手下动作飞快,早上磨好的刀锋利无比,银光闪烁之间,一大团嫩豆腐就被切成一块块小立方,彼此之间若连未连,切完后,乍看那块豆腐还是之前那块,没有被动过刀似的。

简澈站在不远处,有些惊讶。早晨做油泼面时他还不觉得,此时一瞧,虽然他个子矮看不到砧板上豆腐的模样,但只看简清流畅的动作,就能感受到一股气势。

就好像爹爹切菜时,拿起菜刀,便自信无畏。

简清不知道他在想什么,捞起豆腐过一遍开水,豆香味便浓起来,另起小锅烧油,爆香辣椒、姜片、花椒,在锅中一呛,白烟飘起,早晨那股浓郁的辛辣味道又腾空而起。简澈深深吸一口香气,没等陶醉,就被呛得连连咳嗽,眼泪汪汪跑出厨房。

爆香之后,豆腐入锅,简清挖一勺黄豆酱搅拌几下,添了点水,等片刻豆腐炖好,毕竟是自家吃,也不讲究摆盘,她随意分了两碗,招呼简澈进来吃饭。

微黄的烧饼泡着红艳艳的汤汁,豆腐润滑鲜嫩,清甜豆香和麻辣满溢口中,几乎不用吞咽就能钻进喉咙。简清尝了一口,有些遗憾,还是缺了几分辣酱的风味。

之前事务繁杂,姐弟二人随便吃几口烧饼就能当一餐,连晒干辣椒都是简清忙里偷闲随手做的,熬辣酱的功夫更是没有。

简澈狼吞虎咽吃了几口,忽然勺子一动,舀出来两块没有碎的豆腐块,两块几乎一模一样,四四方方。

他看着勺子,眼泪滚落,唬得简清连声问道,“怎么了,哭什么,不好吃吗?跟姐姐说啊,别哭别哭。”

“你、你这个混蛋,呜呜……”简澈一点也没被安慰到,反而越哭越大声,“你明明有这个刀工,你明明会做,为什么那天要输……”

刀工?

简清顺着简澈的手看过去,看见那两块豆腐,心里咯噔一声。坏了,以为这小家伙还不知道厨艺刀工好坏,一不小心就发挥了正常水平。

可是让一个专业厨师去装连菜刀都不会拿的笨蛋慢慢成长,这难度着实有些大。

既然被发现了,就干脆不装了。她轻柔地擦掉简澈的眼泪,苦笑一声,“我也不想的,阿澈。可是那天、那天……”

简清咬着下唇,做出难以启齿的模样,过了一会儿才轻声道,“那天华阳王也在,我看见他,手脚都不晓得往哪里放,连做什么都不知道了,还怎么做菜呢?”

手脚不知道往哪放是真的,不知道做什么也是真的,只是会做菜,是假的。

“你!我就知道!”简澈恍然大悟,迅速接受了这个解释,他打掉简清的手,气得直踹桌子,


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