晏徊只会吃不会做，阿蓝做午饭的时候，他也帮不上忙，只能给阿蓝打下手，打下手也被嫌弃笨手笨脚，柳氏和大妮，甚至柱子都比他学得快，没多久他就被阿蓝赶出厨房了。

他只好出门去溜达，看看附近的环境，这个时间段，集市上赶集的人慢慢散了，码头反而很热闹，许多在码头上干活的人都在吃饭。

在码头上逛了一圈，又在集市上逛一圈，基本上可以判断阿蓝的摊子适合在哪里摆了，回去的时候阿蓝几人正把午饭往屋里端。

看到晏徊便道：“快进屋，该吃饭了，还好你回来的及时，要不然我们可不知道上哪儿找你去。”

晏徊跟着进屋后从袋子里拿出一个牌子交给阿蓝。

“集·四十七？”阿蓝看了一眼不解道：“这是干什么用的？”

“集市上摆摊要用的牌子，我提前去办好了，明天直接去集市四十七号摊位摆摊就行，我看过了，那个摊位附近没有人卖吃的，但是与富人常逛的哪条街接壤，那条街是卖布料成衣和胭脂水粉的，很适合卖你做的东西，尤其是姜撞奶和双皮奶，应该会卖得不错。”

“谢啦！”阿蓝把牌子收好，给晏徊拿了个碗：“我做了肠粉和卷筒粉，肠粉放的鸡蛋生菜和碎肉沫，卷筒粉有素馅、纯肉馅、香菇肉沫、豆角肉沫，姜撞奶和双皮奶下午再做，想吃哪样自己往碗里夹。”

晏徊对卷筒粉比较有兴趣，卷筒粉的粉皮比肠粉稍稍厚一些，有一点韧，里面卷着馅，里面还淋了一些阿蓝特制的酱油，爱吃酸咸口的可以往上淋一点酸梅酱。

酸梅酱也是阿蓝自己做的。

晏徊边吃边比大拇指：“绝了，我喜欢豆角肉沫馅的。”

“明天还会有木耳肉末馅，今天是时间来不及泡发木耳，晚上泡上，明天就能用了，对了，待会儿吃完，你帮我弄一下那个小推车，它停下来的时候车身是斜的，我直接把食材放车上，蒸笼放地上蒸，这样就不需要桌子放食材了。”

“弄得跟小吃车一样对吧？”

“对对对。”阿蓝点头：“还有板凳什么的，下午得准备好，明天一早我就去摆摊。”

那个摊位既然拎着有钱人家女眷常逛的富人街，那么他们有很大概率可以遇上孙家出来采买的嬷嬷或者丫鬟，如果运气够好，没准还能遇上女二号紫棠呢，安敏是紫棠的丫鬟，到时候可以问问她是否完成了剧情任务。

紫棠占据了天时地利人和的好处，还没能完成的话，那么晏徊之前的猜测就有可能是真的了。

第一天摆摊，阿蓝准备的食材不多。

肠粉有四种，有纯粉，也就是什么都不放，只放一点酱油的肠粉，这种最便宜，成本也不高，只需要一个铜板一份。

素肠粉放的是生菜，成本也很低，两个铜板一份，三个铜板两份。

接下来就是蛋肠粉和肉肠粉，以及肉蛋肠粉，要是客人想加其他料做个豪华版肠粉，再另外算钱。

卷筒粉分素卷粉、纯肉卷粉、半荤卷粉。

天气有点热，这个时候又没有冰箱，双皮奶和姜撞奶也只能当天做，当天卖，摆摊的第一天阿蓝忙得脚不沾地，幸好柳氏和大妮都学会了如何做肠粉和卷粉，这两样的食材都交给她们俩准备，阿蓝便专心做姜撞奶和双皮奶。

凌晨四点钟起床，一直忙活到清晨六点钟左右才准备完，出门的时候体力活就轮到晏徊上手了。

小推车被他改造过，虽然由于是旧车，推起来有点费劲，但是放下来的时候十分平整，还加装了两个固定的架子和一个可以伸缩的延伸出去的木板，看起来就跟别的只摆一张桌子两个炉子的其他摊贩不一样。

帮忙把东西送到摊位，晏徊又开始点炉子烧水给蒸笼上汽。

旁边的摊主都好奇她们这是在做什么，直到第一份卷粉和肠粉完成，正巧这个时候还没客人，他们就先自己当早餐吃了，顺便分一些给左右两边的摊主。

吃完东西，阿蓝就让大妮和柱子两个小孩帮忙吆喝，自己继续