饭店开始进入平稳期。客人已经稳定，前面和后厨的员工也基本上稳定下来。所谓的稳定是相对的，饭店就这样，员工的流动性非常大，今天你来了明天他走的，一直都是这样。

饭店员工流动性大流失率高是一直存在的问题，尤其现在的年轻人不愿意上饭店干活，嫌乎饭店工作又脏又累，时间还长，很多饭店都找不到人。就拿服务员来说，以前饭店前台服务的都是年轻小姑娘，叫服务员，现在得叫服务大姐了年轻的小姑娘很少干服务员了。

这天中午饭口，前面的服务员林燕端着一盘松仁玉米到厨房说客人嫌乎量少，要求再给加点。

我说这道菜一直都是两罐玉米粒，不能再加了。

林燕说客人嫌乎少，你就再给加点呗。

看了看她，问你有对象吗

她看了我一眼，问我这跟加不加量有关系吗

我说没关系，就是问问。你先回去吧，加完了叫传菜员喊你。

说实话，第一次那么大胆的问一个女的你有对象吗，当时也不知道怎么说出嘴的，反正是说出去了，挺尴尬的。

她回去了。

给那盘松仁玉米又加了一罐玉米粒，重新炒好上去。

中午下班的时候刚出饭店，看到林燕和一个女的在外面聊天，走到她俩身边问林燕你同学呀

林燕说我同学，过来看看我。

我说你不天天回去住吗，你俩不见面呀。

她说我同学没到咱家饭店来过，过来看看我干活的地方啥样。

我看了看她同学，说你们聊，我回去了。

说完往寝室走，听到背后林燕同学小声问谁呀

林燕说我们厨房的。

晚上客人走的很晚，正好林燕值班，我看都快十二点了，问她这么晚了，你一个人敢回去吗

她说敢，没事，我胆大。

我说快十二点了，我送你吧。

她看看我，没说行也没说不行。

我送她回去，在路上我问她你家哪的

她说我家抚中的。

我说离省城挺近呀，也就八十公里。

她说是，不到8八十。

我问你在省城念的是什么学校

她说计算机专业学院，中专。

我说那挺好的，毕业了

她说毕业了，但不好找工作，先当服务员然后再找合适的。

我问那你的那些同学呢

她说也都没找到好工作，干啥的都有。

我问那你学的什么专业

她说计算机，出来也就能当个打字员，都白学了。

我说也没白学，适合的工作不好找，慢慢找。

她说不行我就上广州，我有同学上广州了，说那里挺好。

我问你同学在广州做什么做自己的专业吗

她说也不是，干别的。

我说那你还不如就在省城呢，万一找到适合自己的不比上广州强。

她说看吧，我妈供我念书花了不少钱，我得先挣点钱。

我问你家就你一个孩子呀

她说我家三个孩子，我是老大，我还有俩弟弟。

我问你弟弟都干什么呢

她说我大弟在家待着呢，也准备打工，我小弟上学呢，初一。

我说你是你家老大。

她说是，我老大。

我问那你父亲呢

她说我没父亲。

我没有继续问下去，快到她住的地方她说我到了，你回去吧。

我问到了吗你住哪个楼

她说到了，你回去吧，我不想让我同学看到。

我笑了笑，说那我回去了。

第二天干活的时候，洗碗张姐问我谭子，你是不是昨晚儿送林燕回家了

我说是呀。

张姐问送人家回家，是不是喜欢人家

我说送人家回家就喜欢人家呀，那我送不少服务员回寝室呢，都喜欢呀。

张姐说那不一样，你这是送人家回家，和送寝室不一样。

我说咋不一样，不都是送吗。

张姐说我看就不一样，你有点喜欢人家。

我说是，喜欢人家。

张姐问真的

我说真的