厨房炖菜的徐师傅找我谈事,他的意思是于总和王老都走了,他在这里继续干有点不好。我跟他说没事,于总和王总之间是老板之间的事,跟干活的没关系,干活的到哪都是挣钱,到哪都是干,跟他说就放心大胆在厨房干,只要我还是厨师长就没任何事。
徐师傅说“那倒是,谭师傅你这人挺好的,我这刚从黑龙江过来,也不能回总部山庄,现在总部放假了,得等到过年五一才开业,我这都出来了,咋说也得挣点钱回去,你要是觉得没事我就在这干。”
我说“徐师傅,没事,在这干吧,你这人实惠,愿意和你这样的处,在这咱们好好处处,以后兴许还能长期合作。”
“是,谭师傅,我这边做的要是有不合适的地方你就说,我好改过来。”
“挺好的,都挺好,徐师傅你就安心在这干,啥事没有,有事找我就行。”我说。
和徐师傅谈完,侯师傅和王师傅过来说准备下班出去喝点酒。
对于喝酒不反对,但是一想回家林燕看我又喝酒准得急眼,加上这两天没有一天不喝酒的,还喝有点说不过去。
老二也过来了,说“老三,咱们晚上去大市场吃烧烤,别吃炒菜了。”
看老二也说去,估计他们已经商量好了要一起出去聚聚,就答应下来。
到了晚上五点下班,准备一起去大市场老八烧烤那。张丽看我们一起走,问我干什么去,我说吃烧烤去,她说她也去,侯师傅说一起去吧。
我驮着张丽,她在后面说“看你那样是不想我和你们一起去。”
“我们厨房师傅在一起烤串,你一个前台的跟着干啥”我直接说。
“咋的,前台的不行呀,你们厨房的老大呗。”
她有点蛮不讲理。
我说“那倒不是,就是不愿意和你喝酒。”
她说“切我还不愿意和你喝酒呢,昨天喝那多回去媳妇没叫你跪搓衣板”
“跪了,跪倒半夜。”
“别撒谎,顶多是没叫你上床,还跪倒半夜,糊弄鬼呢”
“现在鬼都比人聪明。”
她在身后掐了我一下,以示警告。
“老谭,你敢不敢夜不归宿”她突然问我。
“不敢。”
“为啥胆这小”
“不是胆小,是不能。”我问她“我要是敢夜不归宿,你还能看上我吗”
她说“也是呀,呵呵,总有一天把你拿下。”
我说“得给你找个婆家了。”
“那感情好,我也不能总一个人过,要是有合适你给我介绍一个。”
“准备找啥样的”我问。
“稳重点的,对我好就行。”她说。
“飞机厂职工行不行稳当工作,旱涝保收。”
“行。”
到了大市场老八那,里面客人不算太多,还没到时间,估计八点之后就该上人了。屋里有一桌客人认识,是和曹继红一起混的小峰,过去打了下招呼,他看到张丽有点不自然,估计是想到春节时在饺子馆发生的尴尬事。
点了不少烤串,酒也上来,大伙都喝白酒。
侯师傅说“谭师傅,咱们先来一口。”
我说“来一口”
一口酒下肚,感觉挺爽,挺长时间没吃烤串了,吃起来很有味道。孜然辣椒面的味道确实勾人,要是一段时间不吃真有点想。这回山庄的菜品里我上了两道偏重于烧烤味道的菜品,一道是“山庄烤羊小腿”,一道是“风味牛小骨”,现在已经制作成型,王总和她的朋友吃了都觉得挺好。
王师傅问“谭师傅,你之前炒菜就不用味素吗”
“哪呀,也是最近才不用的。”我说“这个不绝对,有时候做汤也放点,尤其是做清汤口的菜,得放味素,要不然不好喝。”
王师傅说“一开始我不放味素总感觉这菜做出来保证不好吃,没啥味道,这几天做菜试着不放味素,每道菜自己都尝一下,开始觉得不好吃,现在觉得挺好吃。”
我说“一开始不放的时候我也不习惯,啥都是个习惯,慢慢的就好了。咱们厨房一定
第三百零七章 准备规范菜品
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