苏飞宇知道这主厨伊万诺夫不服，但接下来，他就要让他心服口服。

“首先，冷鲜牛腩需在凉水中浸泡两小时，中间至少换一次水，然后冷水下锅，但是很明显牛腩浸泡时间不够，而且没有换水，否则，肉质不会嚼起来腥味过重；其次，牛肉捞出翻炒时需要加入红酒，但明显不是，我怀疑你加入的是伏特加。因此牛肉中的酒香就多了一些烈酒的苦涩，而少了红酒的芬香。因此，这道菜在我看来是失败的。”

主厨心中大惊，原来，今天后厨仓库中的红酒确实用完了，新的供货需要到明天才会到，他就自作主张用伏特加来替换，他还试做了一次，让后厨帮手尝了一下，没察觉到差别，自己也尝了一下，感觉差别可以接受。没想到遇到了高人，竟然能有如此高超的品鉴能力。

“我承认，我加入的不是红酒是伏特加，这一点我想您表示真诚的道歉，但是您说的冷鲜牛腩浸泡时间和换水的问题，我认为是不存在，因为我们就是按照这个标准去操作的。”伊万诺夫认为，浸泡时间和换水的问题，一般人根本察觉不到，他难以想象，苏飞宇到底是怎么推断出来的。

杜子腾在一旁嘲笑道，“红酒变成伏特加的问题纯粹就是你走运瞎猜的，什么浸泡、换水，吹毛求疵，根本就是挑毛找刺！”随即又对伊万诺夫道，“主厨……主厨先生，别听他……他胡说八道……”

苏飞宇笑了笑，“真的吗，伊万诺夫？请问您是不是亲自浸泡和换水的呢？”

伊万诺夫又是心中一惊，自己作为主厨，确实不会亲自去做浸泡和换水的活，都是安排帮厨马克西姆去做这些。伊万诺夫似乎意识到了问题所在，对服务生道，“谢尔盖，你去后厨把马克西姆叫来。”

“好的。”

不一会，马克西姆颤颤巍巍走来，看到怒目圆睁的伊万诺夫，面露怯色。

“马克西姆，你告诉我，我安排你每天浸泡的牛腩，是怎么浸泡的？”

“我，我就是按您吩咐的把他们泡在水里，用的时候就捞出来。”

“那你浸泡的时间是多久？”伊万诺夫对这个结果很不满意。

“好像，好像不到一个小时……”马克西姆声音越来越微弱，快要失去说下去的勇气了。

“还有呢？”

“还有……好像没了。”

伊万诺夫一把拎起了马克西姆，“我让你换的水呢？”

马克西姆面如死灰，他因为偷懒，早就把这个步骤给省了，“我没……没换。”

伊万诺夫一把就将马克西姆甩了出去，马克西姆双腿一软，跌坐在地上。

谢尔盖赶紧去扶他。

伊万诺夫转身向苏飞宇鞠了一躬，“对不起先生，您真的非常专业，今天我伊万诺夫从您这学到了不少，这里面有我管理的疏忽，也有我自己的问题。非常抱歉，也非常感谢您的教诲。”

伊万诺夫态度非常诚恳。单灵虽然听不懂，但看到主厨竟然给苏飞宇鞠躬，非常惊异，笑声凑到苏飞宇耳边道，“他真的在感谢你吗？你到底是怎么做到的？”

杜子腾打死也没料到，刚才怒目而来的主厨竟然给苏飞宇低头道歉！这特么开挂了吗？

“伊万……伊万诺夫先生，您不会是……搞……搞错了吧？这怎么可能？”

伊万诺夫不理，恭敬地跟苏飞宇道，“为了表示歉意，我会给您每人重做一份，再送您一份甜品，乌梅甜菜沙拉。”

说完转身回了后厨，边走，边提溜着马克西姆的耳朵，疼的马克西姆嗷嗷直叫，伊万诺夫低声道，“今天这笔账全记你头上，敢有下次，打断你的腿。”

马克西姆俩连叫苦，但也不敢说什么，只好答应。

杜子腾本想着主厨来了能替他教训一下这个不知天高地厚的乡巴佬，谁知竟然出了这么个幺蛾子，越想越气，不行，这特么的，得赶紧让人查他的底细，绝对有问题！杜子腾气得嘴角抽搐，说不出话来。

单灵却是非常开心，没想到苏飞宇对俄国大餐还这么有