“朱姐,你怎么来了?”
“好小子,有好东西不通知姐姐,要不是我就在汉阁,这事儿我还得给你蒙在鼓里呢。”说着朱月岚作势要过来捏周奉天的耳朵。
周奉天连忙躲开,一边笑着说:“我刚要给朱姐电话来着,没想到你亲自来了。”
“少找借口,好了,野猪在哪儿,赶紧带我们去看看。”朱月岚大大咧咧地说道。
周奉天也不敢怠慢,很快把他们带到了野猪面前,闽省炎热,为了保持野猪肉的新鲜,他们把野猪肉放在了村民家的地窖里。
农村的地窖往往用来放腌菜的,气温一直很低。
朱月岚和江月娥也是头一回看到这么大头的野猪,两个人的眼前都是一亮,两个人都是行家里手。
朱月岚取过一把小刀,切开野猪的腹部,挖出一整块,里面肥瘦相间,肥肉明显很少,更多的是极为劲道的瘦肉,而且肉质紧实。
最难得的是,这头野猪看上去极为精壮,个头这么大,居然年岁不大,肉质更为细腻,并没有一丝太老太柴之感。
朱月岚难掩激动,拉过跟着来的一个采购部员工。
这个员工是野味方面的行家,是八仙楼负责野味采购的人员,他先是摸了摸野猪的四只蹄子,随后从怀里取了一把小锤子,逐块敲击,一边检查一边连连点头,他说:“是头好猪,也就三岁大,最适合食用的年纪,肉质极好啊。”
江月娥满意地点了点头。
朱月岚撞了撞周奉天,笑着说:“小弟,我看你这回说不定还得亏本,这猪拿到市面上卖,没一个一百二三十都拿不下来,怎么样,现在后悔还来得及,这猪打包,我都要了怎么样?”
江月娥埋怨道:“你怎么还想着截胡啊,可不许这样。”
周奉天笑着说:“我都答应江姐了,下回打到了我准第一时间通知你,怎么样?而且这野猪肚子里的东西也很重,我看一百一斤差不多了。”
朱月岚说:“成成成,其实我今天也就跟着月娥过来瞧瞧,最近店里生意不算很好,在店里待着都得憋屈死了,跟着出来走走还成。”
周奉天倒是头一回听朱月岚说起这事儿,问道:“这是发生什么事儿了?福临阁又抢你生意了?”
朱月岚摇了摇头,不屑地说:“就李野那点本事,还想抢老娘生意,喝老娘洗脚水还差不多,你知道最近刘氏大酒店,望海楼吗?”
周奉天摇了摇头。
朱月岚一边和周奉天往外走,一边把如今整个鲤城的事情说了出来。
刘氏家族是邻省的餐饮巨头,麾下在整个邻省有近四十家大酒店,其势力遍布整个浙省和苏省,这一次,他们准备进入闽省,而鲤城的大酒店,望海楼就是他们的一枚棋子。
和八仙楼、福临阁博采众长,翻陈出新的新菜不同,望海楼最招牌的就是他们家的顶级海鲜。
无论是三头鲍、黄唇鱼、波龙、帝皇蟹等等,在望海楼都能找到,而且刘氏家族在全球都有专门负责收购顶级海产的人员,靠着顶级食材,他们快速占领了整个地区的美食市场。
一招鲜,打遍市场,甚至不用搞什么花头。
可人就是喜欢这个味儿。
这也说明了顶级食材就是有市场,甭管怎么烹饪就是好吃!
有人称呼刘氏旗下的酒楼为“贵族酒楼”。
他当得起这个名号!
据说,去刘氏旗下的酒楼,一次最低消费都是两千块钱一人!
“我国什么人最多?有钱人最多,哪怕刘氏把菜卖得再贵,但顶级食材就是顶级食材,就是有冤大头去,最近别提是我们八仙楼了,就连福临阁都受到了一些影响,
但好歹,我们靠着你提供的翡翠豆和七彩花生都牢牢占据着市场份额,只是还是大不如前了。”
一旁的江月娥也神情复杂地说:“刘氏的入驻,对我们汉阁也有影响,最近明显感觉得到客人少了。
只是我们也没法和人家相提并论,整个鲤城的餐饮业显然都受到了影响。”
周奉天
第156章 气势汹汹而来的刘氏集团(第四…
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