独教授为满清贵族，又吃遍古今，美食观已达登峰造极的高度：“五彩花馔颜值虽高，但是毫无特色，只是毫不走心的大杂烩，仅有菊花酥呼应了秋季，其他都是普通酒楼常见的花形糕点，全无意趣。
这道花馔有很大的改良空间，应该特意挑选应季的花材做点心，这样才能让客人感受到新意，之后你可以把牡丹和梅花改成更有秋日特色的花，比如菊花、桂花、木槿花和木芙蓉，每一种都能变换出好多种花样。
譬如菊花，最起码就有黄菊白菊绣球菊，另外还有不少珍奇品种，不如借古诗菊花的寓意，开发一整套创意菜品，轻轻松松即可成为大唐美食界的一股清流！”
“不愧是所长，吃货之神，美食之王！”景栗把这些记在心中的小本本上，筹备日后付诸实践。
百花烧麦送上桌，外皮混着各色蔬果汁，五颜六色，如百花团簇，分外养眼。
景栗挑了一个青青翡翠色的烧麦，蘸上醋和辣椒，先在薄薄透亮的水晶外皮上小小咬了一口，想要品一品馅汁精华的浓厚味道。
然而，她万万没有想到，烧麦的肉馅干干巴巴，几乎没有汤汁，吃了一口后发现，羊肉的膻味非常重，辣椒都盖不住，纯腻不香，远不及普通版烧麦。
其后，她又尝了其他几种烧麦，三鲜根本不鲜，鱼虾肉腥气很重，素料寡淡无味，其他肉馅根本尝不出是什么肉。
随后还上了两道热菜，菊花茄子和荷塘清欢，景栗各样都吃了两口，心不由得拔凉拔凉——
茄子炸的太老而且勾芡太厚，彻底失了本味，荷塘清欢是莲藕马蹄和几样蔬菜蘑菇的素炒，味道平平无奇，就是普普通通的家常菜。
景栗清醒地意识到，雕梁画栋的凤临阁其实是金玉其外败絮其中的烂摊子，她的内心濒临崩溃——
“整整一笼烧麦，没有一个好吃，到底是唐朝人的口味和现代完全相反，还是凤临阁昔日那长安第一酒楼的名号是砸钱买来的？”
独教授稳住心态把握大局：“凤临阁的金字招牌货真价实，只是如今没落了，需要我们齐心合力扭转乾坤。”
景栗感觉任务难度大大超过了预计：“如今的凤临阁，从服务到菜品，没有一样能过关，我有一种无力回天的不详预感。”
说着她倒了一杯酒，郁闷之中一饮而尽，惊喜发现葡萄酒的味道比菜强了不少，于是提议道：“要不然把凤临阁改成酒铺算了，经营成功的概率或许更大一些。”
见到唐朝葡萄酒，屠豪便开了小差，把话题带跑偏：“我前几天读到几首李白的诗，里面有一句是——兰陵美酒郁金香，玉碗盛来…来…一口光…”
他不好意思地嘿嘿笑了笑，心虚地问道：“我背的对吗？”
“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，独教授纠正他的错误，不过还是给予了暖心鼓励——
“尽管你没有背会诗的内容，不过比起以前已经有了很大的进步，至少诗词的选择很靠谱。”
“朋友们，改天另选良辰吉日讨论文艺好不好？”眼见两位不靠谱队友跑题十万八千里，景栗满心无奈，耐着性子发挥创意——
“眼下任务的难关该怎么渡过？酒楼厨子的水平根本不行，唯一可圈可点的就是酒，我之前看过一档节目，说唐朝人已经开始调制简单的鸡尾酒了，要不然把凤临阁改成酒吧，绝对是大唐独一份！”
屠豪一秒嗨了起来：“酒吧这主意不错，在大唐开夜店，想想就刺激！”
可惜，欢乐的时光总是短暂的。
“不可以，酒铺和酒吧通通都不可以！”独教授否定二人的想法——
“任务目标是让凤临阁重新成为长安第一酒楼，菜品不行就换大厨，但是不可以直接转行。”
屠豪也觉得形势不大乐观：“好大厨可不容易找，估计得花大价钱。”
独教授认为钱不是问题：“我通过资料大致算了一下，楚凤鸣外公留下的资产不少，可以把田地和田庄卖一卖，钱全部投入在酒楼之中。”
这时，厨房的郑管事