看了火锅店的位置，再到老柳鸽王汤品尝了美味的鸽王汤之后，唐川便打道回府了，可谓是来也匆匆去也匆匆。

在回省城之前，唐川给了柳下辉肯定的回答，愿意到他的火锅店工作，回去就向现在的老板辞工，下个月火锅店开业之前会准时到来。

搞定唐川这个主厨后，柳下辉终于可以松口气了，剩下的员工招聘就简单了。

当然，这也是柳下辉暂时只打算经营羊肉火锅的原因，如果像后世那些火锅店那样，那还得招聘冷荤师傅、面点师傅、特色菜师傅等等。

因为火锅店规模已经不小了，不可能像麻辣鸡煲以及老柳鸽王汤那样的小店，随便招个服务员过来就可以立刻上班，火锅店这边起码也得培训一下。

所以，柳下辉得提前开始招聘，如果临近开业了再招聘，那各个岗位的培训不到位，或许火锅店开业就会出现乱子。

于是，柳下辉再次贴出了招聘告示。

这次的招聘告示，挂在三个地方，一个是他租下的那三层商铺，一个是麻辣鸡煲，一个是老柳鸽王汤。

招聘告示的内容如下：

因业务需要，现招聘刨肉师傅一名，要求有健康证，手轻脚快，有厨房工作经验者优先，基本工资800元月绩效工资标准待定。

收银员一名，要求女性，年龄1826岁，长相亲和漂亮，能熟练使用电脑结账，有相关工作经验者优先，基本工资600元月绩效工资标准待定。

勤杂工若干名，要求年龄1835岁，有健康证，任劳任怨，服从管理，有厨房工作经验者优先，基本工资400元月绩效工资标准待定。

传菜员若干名，要求女性，年龄1826岁，有健康证，服从管理，有良好的服务态度，基本工资400元月绩效工资标准待定。

服务员若干名，要求女性，年龄1826岁，形象好，有极其优秀的服务态度，基本工资300元月绩效工资标准待定。

保洁员若干名，要求女性，年龄1838岁，工作认真仔细，基本工资400元月绩效工资标准待定。

有意者请到老柳麻辣鸡煲参加应聘，或拔打电话1105469020咨询。

毫无疑问，这三份招聘告示一经贴出，又火遍了整个县城。

且别说那数目不明的绩效工资了，光是看那基本工资的待遇，就已经是白州县餐饮行业的顶级标准了，连最低层保洁员的基本工资都有300元月，真的很不错了！

一时间，符合要求的人立刻前往老柳麻辣鸡煲参加应聘，自身不符合要求，但身边有亲戚朋友符合要求的，这些人也第一时间把这招聘信息告诉亲戚朋友们。

于是，柳下辉的电话被打爆了！

同时，前来老柳麻辣鸡煲参加应聘的人也是络绎不绝。

不得不说，白州县什么都缺，就是不缺人。

在众多应聘者中，柳下辉择中选优，足足花了三天时间，才完成了此次招聘。

……

一家成功的火锅店，应该具备以下几点：

1、合适的位置。

火锅店的位置对生意是否红火起着决定性的作用，而柳下辉在这方面做得堪称完美，放眼整个白州县城，没有哪里能跟兴隆路这个位置比了！

2、好的用餐环境。

换句话来说就是看火锅店的装修，要为顾客营造出一种舒适的环境，让顾客感觉来这里吃饭是一种美的享受。

对于这一点，柳下辉也是有优势的。

毕竟看多了后世那些火锅店的装修，哪怕只是借鉴一二，也能在这个时代脱颖而出。更何况白州县的那些火锅店，根本没资格谈装修这两个字。

3、凸显火锅店的特色。

这个正是柳下辉火锅店的优势，毕竟涮羊肉，在白州县乃是首创，独具特色！

4、味道。

这个柳下辉也非常有信心，他的火锅店有最优质的食材羊肉，有最优秀的川味主厨唐川，做出来的味道绝对是顶尖的。

5、优质的服务。

服务的重要性不用过多强调，后世的海底捞已经用事实来证明