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首页替嫁财女:盛宠医妃倾天下 第12章大秀美食厨艺

第12章大秀美食厨艺


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打定主意,阮青妩将玉佩放回小匣子里。
转而将那十张银票全都拿了出来,折好放进锦囊里。
后日进城,这些钱自有去处。
她又想了想,平日里需要干活,也不适合戴首饰。
便将梳妆台上的金银首饰收起,全都放到了小匣子里。
仔细锁好后,照旧放回大箱子暗格中。
家中没有书房,没地方摆这些笔墨纸砚。
阮清妩整理好暂时也不拿出来,日后用得着再说吧。
整理完自己的嫁妆,阮清妩坐着休息了一会儿。
裴南烨跟邻里借来宴客的桌椅板凳,此时也都送还了回去。
快到晌午了,看到他回来,阮清妩起身去厨房做饭。
她准备待会得露一手,做些好吃的给这俩兄弟尝尝。
阮青妩在厨房看了看。
因为昨天宴客,今天留下的食材还有很多。
猪肉、鸡肉、白菜、豆芽、粉丝、茄子这些常见的,基本都有。
阮青妩觉得,这个世界的吃食跟现代大多差不多。
想了想,她定下了今天中午的菜式。
做个简单的三菜一汤,足够他们一家三个人吃了。
肉沫茄子,香辣白菜,蒜炒豆芽,鸡肉粉丝汤。
家里的厨房有两个灶台,可以同时烧火做菜。
她先将两口大锅都洗净,舀三碗米反复淘洗干净,再放进靠墙内侧的锅里。
煮饭需要的时间长些,她就先准备着需要的菜。
裴北影听到动静,从厨房窗前冒出一个小脑袋。
他“噔噔”跑到门口扒着门檐,软软地开口,“嫂子,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩,包子似的小脸儿神色认真,真诚的想要来帮她。
阮青妩被他那小模样萌到了,摇摇头拒绝:“厨房里烟灰大,你到院子里玩吧。”
“阿北出去吧,我来烧火。”裴南烨放置下东西,走到灶台后坐下点火。
“那你先把两口锅烧起来,我去后院拔几根葱蒜回来。”阮青妩擦擦手,走出屋子。
裴北影看哥哥已经坐下烧火了,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀。
“嫂子,我和你一起去后院吧,我知道蒜苗长在哪呀!”
阮青妩轻轻笑了笑,摸摸裴北影的小脑袋瓜,接过菜篮和他一起去。
只需要些许来做调料而已,不用摘多少,很快他俩就回来了。
此时两口锅也都烧热了。
裴南烨将篮子接过去,一边烧火,一边择蒜叶,小家伙也蹲在一边帮忙。
阮青妩手脚麻利的洗净切好茄子、白菜、豆芽和肉,放在一边备用。
农家人省吃俭用,做菜也不舍得放油盐等调味品,所以饭菜多寡淡。
但少了油水,人也容易没力气。
阮青妩坚持做菜就得做好,不能亏待自己。
荤菜容易留味得后做,她便先弄素菜。
倒入适量油,将切好的辣椒、葱姜蒜放进去爆炒出味。
等差不多了,再放进白菜,大火间或翻炒。
不用炒太久,菜根快软时倒入辣椒面和花椒粉,静等一会儿便可起锅了。
简单涮下锅,裴北影将择洗好的葱蒜递给阮青妩,她接过来迅速地切段。
蒜叶炒豆芽。
先炒豆芽后放蒜叶,搭配上酱油、盐,装盘另放。
切成滚刀块的茄子,阮青妩将它们用白醋抓了下,入味并防止氧化。
先炒肉沫,因为猪肉本就选的五花肉,肥瘦相间。
因为炒的时候会出油,阮青妩倒的油比炒菜时更少。
这里没有料酒,阮青妩便找来昨天买的白酒,倒了少许进锅中,和姜蒜一起去腥。
等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来,看着油汪汪、亮晶晶的,再倒入茄子。
阮青妩让裴南烨把柴火拨开些,小火慢炒。
最后放酱油、糖盐、水等,翻炒均匀,撒上葱花出锅。
只剩最后一道菜了,鸡肉粉丝汤。
厨房里,此时已经弥漫着浓郁的食物芳香。
蹲在灶台后的裴北影小盆友不由自主地吞咽着口水。
大眼睛直勾勾的看着阮青妩,目光如影随形。
阮青妩看着他馋猫似的表情,“噗嗤”乐


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