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第一百零二章 试菜


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张成万就不以为然:“我这可不是什么风湿,是当年在战场上的旧伤,泡个澡就能管用?再说了,这天马上就冷了,天寒地冻的,你这个温泉就没法泡。”
好吧,露天温泉美不美,只有泡过的人才知道,张叔不感兴趣,那就正好。但是自己好像有点好东西,对他老人家的腰伤有好处。
“对了张叔,我最近弄了点药酒,到地中药材炮制的,回头泡好了您喝上点,对你的老腰肯定能管用!”姚远一脸的笃定,别忘了咱还有黄老给的泡酒方子,按照黄药师的说法,药酒里的一款对张成万这个腰伤最是对症。
“你小子能有什么药酒?”
“中医药大学的黄老还有中医世家施家两位联手弄出的泡酒方子,你说好不好?!当中有一款专门是针对你这种陈年旧伤,能活血化瘀、疏通经络的,等过些天酒成了能用了,我回头给您拿几瓶。”姚远一副讨好的样子。
这才像话,都是合伙人了,有好事必须的想着对方,亲叔侄还遮遮掩掩的就生份了。
说话间已经有菜陆陆续续端上餐桌,也有人陆陆续续走进包间。
“张叔,我想在山根底下再挖几个山洞行不行,用来存酒用。”姚远小声跟张成万讨教着,在库区就是这点不好,不能随意动土,盖房子什么的都不行,天上有卫星、还有无人机定期检查,规划上盯得非常紧。
“挖什么挖,西山根地下有几个现成的山洞,就是当年驻军留下的,回头把钥匙给你你直接用就行,这事是我一直忘了没告诉你,那些个山洞是当年作为战备仓库用的,得有几千平米,是大卡车能直接开进去的那种,别说你存酒,就是存上几百头大象都够了。”
这么好吗?战备仓库都交出来啦?姚远心里就暗自高兴。早就看见山根下那几个大铁门锁的死死的,不知道里面是什么玩意,这三句两句话的,就轻易把钥匙要了过来,回头得
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赶紧去看看,里面有没有张叔说的那么宽敞。
......
人陆陆续续来了,村委班子的四个人到齐,再加上新来的安晓飞的女朋友萱萱,也参加会议,厨房这边也是四位,韩明、陈家辉、安晓飞、还有面点程乐乐,管理方姚远、鲁强、关鹏也参加了,加起来十几个人,看上起挺是兵强马壮的意思。
今天的会议主题就是要试菜,通过试菜把开业时的菜单给最后确定下来。所以参会的人每个人脸上都是一脸的喜色,显然是把这个会议当成了能大快朵颐的机会。
厨房里的人就不用说了,村子里的这几位,折腾了这么长时间,还没尝过自家厨房的出品呢,早就跃跃欲试,已经馋的不行不行的了。
韩明就没怎么动筷子,在那里负责介绍:“这道菜叫做“功夫鱼”,是一道来自晋省的乡土名菜,选用二斤左右的鲤鱼,加上老陈醋,大锅炖煮六个小时以上才能成菜,鱼肉紧实、鱼骨酥烂,能闻见醋香,吃不到醋酸。”
赵杰就赶紧问:“这是咱们的水库鱼?”
韩明看了看姚远,见他没有说话的意思就直接回答:“不是,这就是普通的鲤鱼,如果用咱们的水库鱼就糟蹋了,根本吃不出咱们野生鱼的好来,另外从成本上来说从外边卖也合算点。”
当然了,外面买来的鲤鱼不到十块钱一斤,就这个价格要是用自己的水库鱼,姚总肯定得心疼的要死。再说那些野生鱼如果用这样的做法,实属于暴殄天物!
看到每个人都尝过了这道“功夫鱼”,韩明又指着另外一个沙煲,跟大家介绍“这道菜是又咱们平城当地特产的“黄油鸡”做成的一道“柴火鸡”,做法很简单,就是必须要用柴火慢慢煨上三个小时以上,“黄油鸡”的特点就是煮出来鸡味浓厚、汤油亮鲜香,这道菜吃的是食材本味,用别的鸡是出不来这个效果的。另外在经营户上这道菜之前,必须要再大火把汤烧沸五分钟以上,才能上菜。”
关鹏盛了一勺鸡汤,细细的品了几口:“绝了!鸡汤鲜香浓郁,还能喝出一丝丝别的味道,形容不出来,但


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