腊月二十三又叫“小年”，”小年“一到，几乎所有的工作就都停了下来，大家伙儿眼里好像就只剩下了一件事情，那就是准备过年。
就连养老院工地上也都停了工，没办法，人家工人干了一年，就过年这几天能休息一下陪陪家里人，你就算出再多的工资，人家也不肯在这个时间加班，兜里揣着刚刚到手的后半年的工钱， 早就归心似箭了。
赵二鸣让大福子代替自己，又在村里刘长利家摆了几桌，就算是放假前提前给工人们拜年了，但他却忙的连陪自己工人吃饭的功夫都没有。年底几个工程需要结款，他得陪着自己的甲方吃吃喝喝，这些日子都是在饭桌前连轴转。
中心厨房的供货商们也都喜滋滋的排着队，等着会计李保安和助手许志远给对账，对完账签字确认以后，就回去等着红旗餐饮管理公司给打钱了。
收到这笔钱以后，就可以踏踏实实的过个好年。
有那些相互之间比较熟悉的菜贩子、肉贩子还有海鲜佬就约着，对完账以后，先在村里找一家一起好好喝一杯。
忙了一年下来，是该找个机会相互交流一下，毕竟干的都是同一行，哪一家餐饮店需要什么样的供应商，哪一家结账痛快、哪一家压款压的厉害，这些都是商业信息，相互之间多交流一下没什么坏处。
当这些供货商来到曾经路过无数次的村里，想踏踏实实的当一回顾客、好好吃顿饭的时候，却发现，想找一家有空位子的经营户，好像有点不容易。
偌大一个村子，大中午的几乎都是客满！
“难怪这个厨房需要的供货量那么大，这几十家农家院就赶上几十家餐厅的客流量了！”菜贩子感慨。
“你别美，听说他们弄了自己的种植基地，以后的供菜量可没准不从你这边走了！”肉贩子提醒着。
“这我早就知道，跟他们韩厨聊过，他们自己种的都是些尖货，那种大路菜以后一样不少，都得从我这走，这都说好了。你的肉类不也是一样嘛，人家有自己的藏香猪还有滩羊还有走地鸡，但是日常的肉食不还得走你这？”菜贩子分析着，一点也不着急。
当然不着急，微信里又接到了厨房里发过来的明天的订单，订菜量比前一天又多了两成，还特别叮嘱了，整个春节期间供货量可能还会增加，要求必须得保证供应。
像这样用货量大的厨房就得当成祖宗供着，用货量大，结账还非常及时，说好一个月一结账，到日子只要对账单上没毛病，签好字以后两天内，货款准能及时到账。
如今这样的商业环境下，有个这样的客户就太难得了，别的餐饮店每次想把货款结回来，不跑个两三趟，不给库管会计送点烟酒的，就不可能能顺利的拿到钱。
当然这家厨房入库管理也比别的地方严格一点，对菜的质量还有份量卡的就非常紧，不像别的地方，随便糊弄几句就能过得去，菜根上多带点土、往菜里混点别的东西压一压称，像这样的伎俩在这里一概都是行不通。
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上次胡建省的海鲜佬送来的虾里面，被查出来冻了个秤砣，结果当天就被取消了供货资格，换成了今天的这位供海鲜，听说他跟以前供货的海鲜佬还是亲戚，但是现在也变得规规矩矩，给这家厨房送货已经不敢再耍什么花活了。
三位供货商在村里溜溜达达，就赌了这口气，今天中午非得在这个村里吃上这顿饭不可！
......
山后的中心厨房，一种厨子们正在忙的热火朝天，姚远也一反常态，站在炉灶前，认真的在炒菜，当然，他头锅的位置早就让给了韩明，现在只是委委屈屈的站在厨房的角落里，耍着大勺。
小红英在一旁看着，眼睛都不带眨的，也真是奇了怪了，这位小姑娘怎么就喜欢上了厨房里的活计，这一放寒假，几乎是天天泡在厨房里面，找不到姚远，就给韩明当起了小尾巴。
姚远反手一个拉勺，干脆麻利的把一盘土豆丝扣在盘中，招呼小红英：“行了，这是最后一个菜，端上去，咱们开饭！