就失业,手里还没几个钱,面对已经是鬼的亲人,沐西呜呜哭起来。往日她是父母最疼爱的公主,如今剩下自己孤家寡人,以后该怎么办?来了一个老祖宗可能还是一只鬼或者一缕神魂。
沐清远再次叹息:“没想到沐家到了如此境遇,“孩子,别哭了,以后你想怎么办?你爹教没教你手艺?”
“我爸爸就没学好爷爷的手艺,还是我小时候爷爷教我一些,后来我上学,妈妈不喜欢女孩子整日去厨房掂勺炒菜,爸爸说上好学就行了,女孩子还是去坐办公室好。再说咱们家酱驴肉的方法在归国营的时候已经不是秘密了。您是不知道,就咱们这一片做驴肉的就有好几家。”沐西说到这儿,没敢去看穆清远,祖爷爷估计一定会很难过。
沐清远不伤心难过是假的,这些不肖子孙,就没一个把他的话当回事。到现在方子没了不说,人丁单薄到只剩下一个女娃的地步,还谈什么要将知味斋发扬光大?
“你可记得咱们知味斋的菜谱?”
“知道,咱们招牌就是驴肉饺子酱驴肉,您传下来的凉菜有四荤六素,四荤:酱驴肉,驴板肠,下水大拼盘,手撕鸡,六素:蜜汁藕,松花蛋,香椿芽豆腐,青椒拌干丝,八宝菠菜,豆皮凉菜卷。
主菜十八道:锅塌豆腐,奶汤鲫鱼,奶汤蒲菜,葱烧海参四喜丸子,糖醋里脊,糖醋鱼,拔丝地瓜,拔丝山药,大蒜烧肚条,大葱爆肉,芙蓉鸡片,黄焖鸡块,锅烧肘子,烧大肠,油爆双脆,醋溜白菜,红焖驴肉。”
菜名从沐西嘴里一个个报出来,沐清远点点头,“记的倒不错,你会那些?”
哪些?沐西看到沐清远充满希望的眼神,不想伤了老祖宗的心,努力想了想道:“会豆皮凉菜卷,八宝菠菜,香椿芽拌豆腐”
“主菜呢?”沐清远忍不住问道。
“大蒜烧肚条,烧大肠,拔丝地瓜,西红柿鸡蛋,地三鲜,木须肉,蛋炒饭”沐西一个个说着,穆清远眉头越来越皱,“停下,这什么乱七八糟的?”
“祖爷爷,这是后来我爷爷加上的,都是咱们知味斋的菜!”
“算了,你去给我做一个你拿手的”沐清远心里已经凉了多一半,自己的手艺估计这丫头一个都没学到,他的心在滴血,这群不孝子!气死我了!
沐西跑去厨房,这几天一直忙着丧失和交通事故处理,各奔没时间买菜,翻了半天她才找到了鸡蛋,木耳,西红柿,冷冻虾,肉等。
沐清远过去看了看,摇摇头,“算了,过来坐,你这丫头以后想怎么办?”
“出去找份工作”
“不想再开饭馆了?”
沐西沉默后道:“我不会,再说我一个人也不会开饭店”沐西被父母保护的很好,她真的什么都不会。上学学的英语,会做的那些也是她爱吃的。要不是爷爷督促,就那几道菜她也不会。
她妈说开饭店要请厨师,做老板不需要会那些。作为沐家人知道怎么做酱驴肉就行了,保住老汤,记住料包足够。
“你以后怎么吃?不会做怎么吃饭呢?”
“我会做家常饭菜,再说不会做了可以外面吃”大家都在叫外面,很平常。
沐清远摇摇头,他太失望了,想当初自己给别人做工的时候根本吃不饱,干一天活给几文钱,钱到手一个铜板都设不花。看到馒头只能咽咽口水,他的后代竟到了如此地步?连饭都不愿意做了吗?毫无斗志!毫无进取!
老爷子压压火气,脸上挂上笑容:“你想不想学学沐家菜?学会了自己想吃就能吃了。外面买的能有咱们家的味道正宗吗?”
是不好吃,有好吃的那是大饭店,贵得要死!“祖爷爷你教我吗?”
“不是我教你,我只是灵魂体,阳间的火气会让我受损。但是我能让你回到过去,让年轻的祖爷爷教你啊!去学咱们正宗的沐家菜,愿不愿意?”
穿越?沐西瞪大双眼,这样的小说自己看了可不少,难道自己也撞大运能穿越时空了?“祖爷爷,你能让我回到过去?”
“应该可以!”
“还能回来吗?”
“当然能,
第一章 沐家菜 1
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