炒熟,炒透收汤盛出。
锅里加水,妇人说面要揉到,越揉越筋道,“在老家有的拉面,有的擀面,我擀面,薄一点,婆婆牙口不好,却想吃劲道一些的。”
面因为硬,女人几乎要用尽全身力气。沐西看她的手和胳膊都在发抖。她将女人换下,按女人要求将面皮擀得很薄。女人将面切的也很细,煮出来却不断条。一碗面,一勺面汤,加上炒出来的雪菜咸肉,女人给沐西一碗,沐西摆手,自己只弄了一点尝尝。面是很劲道有弹性,雪菜经过猪肉猪油的炒制有着特殊的咸香,微微带有一点辣味。这是一种完美的结合搭配。
与记忆里自己吃过的雪菜肉丝面比较,真的好吃多了!不知道是自己口味变了,还是现在的原料与现代不同,这个味道就是让人喜欢,胃口大开。
沐西塞给妇人二两银子,妇人千恩万谢端着面走了,估计今晚这一家应该是很开心的。
临近济南府,一场秋雨将众人截在路上,“前面就有人家了!姐,你盖好自己”沐北努力赶着马车,幸亏带了油布,不然东西全都会泡汤。谁也没想到秋雨会这么大!风夹带着雨水冰冷刺骨。
路很快泥泞起来,有车马的还好,没车马的就在泥水里寻找落脚点。所有人都在赶路,去寻找一个能安身的地方。
沐北抹把脸上的雨水,他们跟在沐家车马后面。前面的马车突然停下了,沐北下车去前面看情况,一会儿回来告诉沐西:“姐,是夏大哥家的车陷住了,车辙可能断了”
“你说夏明川家?”夏明川在南面平叛立了功,听说升职了,这让夏家很是得瑟一次。张氏背地替沐西后悔。但沐西不后悔,再高的荣耀要是生活不如意有什么用?
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第十七章 沐家菜 17
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