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第五十六章 新品调料


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不知道为什么,洛清宁刚刚在苏云青的眼神里,看到戒心十足的提醒。也许是出于这些日子的朝夕相处,她居然很有默契地马上反应了过来。
原来,是这两个男人,对凭空冒出来所谓姮美丽家乡的调料,心存怀疑。
本来,她对姮美丽很是信任,没有想过一丝不好的念头。
但是,想到重生后,自己身边发生过的很多稀奇古怪的事,洛清宁便也决定要慎重一些。这倒不是说,她开始怀疑姮美丽,而是成熟后的自己,内心对未知的东西,多了一丝敬畏。
于是,洛清宁顺手将调料放在了厨房里,大家不再继续讨论这个话题。
直到姮美丽去卫生间的功夫,苏云青才悄悄对洛清宁说:“这东西,我待会带回去,把它交给鲜队。。让他们在实验室里,好好分析化验一下,若是真没有问题,你再开始用它,调制新的调料!”
“好吧,谢谢你们,可是美丽不会害我,我相信她!”洛清宁小声说。
秦毅轻声回复道:“倒不是说她会害你,就是她的精神状态才刚刚恢复,之前发生过什么事情,我们都没有办法验证。现在不能贸然听信, 就将这东西吃进嘴里去,还是谨慎一点比较好!”
“没错, 尤其是入口的东西, 你别忘了毛叔的提醒!”苏云青再次提醒道。
见状, 洛清宁也更加清楚,行事慎重的重要性。她有点无奈地点点头:“嗯, 你们放心,我会事事小心。不过,还是相信美丽, 她不会害人!”
“防人之心不可无,小心就好!”
“没错,安全第一!”
……
吃过一顿丰盛的火锅大餐后,苏云青装作很无意的样子, 带走了那瓶黑褐色的调料。
在等消息的期间,洛清宁的内心一直有些焦躁不安,她的睡眠状态也不是特别好。她很清楚自己, 是因为非常看重检验结果, 所以才会如此忐忑不安。
因为这次的检验结果,不仅仅能证明姮美丽的无辜,而且还能让她找到一种新调料, 从而实现她赚钱的一个小梦想。
日子过得很快, 好在三天后, 苏云青带来了鲜队的好消息。根据鲜队实验室的检测报告,这种罕见的调料,真的对人体无害, 甚至还有利于人体排毒降脂降压。
只不过在实验中,鲜队的科研团队发现,它对烹饪的温度和湿度有要求。也就是说, 粉末状的它,更适合在快要出锅时进行提味, 而不适合长时间的煲煮或炸制。
有了这个科学的结论,洛清宁接下来的新品调制过程,便顺利了很多。
她听取了姮美丽所说的方法,即将这种调料掺和一丝丝干辣椒, 然后碾磨成更细的粉末, 涂在五花肉的表层腌制。
谷</span>  紧接着, 将这种腌制好的五花肉, 放在冰箱略微冷冻。然后,拿出切成薄片后,跟其他时蔬一起煎炒。
这样出来的食物,其口感异常鲜美,并且没有一丝丝油腻的味道。同时,五花肉上面的肥肉部分,就像被煸炸过一般,不但尝不出一点肥油,而且口感细润香脆嚼劲十足,简直是打开了肥肉界的天花板。
一直在潜心研制新调料的洛清宁,取得了这样令人欣喜的结果,整个人顿时变的欣喜若狂。她立马打电话给秦毅和苏云青,让他们来尝尝,自己加了新调料后的日常版回锅肉。
通常版的回锅肉,是先将锅烧热至冒烟,再将五花肉的猪皮朝下,将猪皮烙至金黄。而之所以这么做,就是为了破坏猪皮中的汗腺,五花肉整体可以去腥。
接着就是起锅烧水,将五花肉冷水下锅后,加入料酒、生姜、葱节、蒜片等佐料,大火烧开。一直到五花肉能被筷子,轻易的擦到肉中,再将五花肉放入冷水中快速冷却。
冷却之后,用厨房用纸将五花肉表面的水分,全部吸干。
然后,将整个五花肉切成薄片,再在锅中倒入油进行滑油。等到锅热,加入切好的薄片爆炒,至肥肉微黄卷起时,加入上色用的豆瓣酱翻炒。
到了上色后,再在五花肉内加入生姜、大蒜、泡椒一起翻炒,稍后


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