元宵节转眼就到了，要说元宵节这天最热闹的，还要属镇里的灯会。

但去镇里要一个半时辰，而且灯会还是在晚上，回来实在不方便。

所以无论孩子们怎么痴缠，夫妻俩都没答应。

小乡村里的元宵节没城里热闹，但也必须准备一顿丰盛的菜肴，让家人吃饱喝足，意喻来年丰收安乐。

茹宝站在屋檐下，看着上头挂的腊肠，已经风干二十三天了。

虽然还没满一个月，但是也可以吃。

等会儿让娘取一截下来，做了解解馋。

李氏每天都会查看腊肠的风干进度，按她多年做吃食的经验，现在的确可以吃了，但要保存的更久肯定还要多晒一段时间。

拿刀割下一截腊肠，做法应该和炒腊肉差不多，正好今天再添一个菜。

这时候的腊肠还没有风干到很硬的程度，洗干净后就能直接切片

拿过泡好的干豆角切成小段，顺便将大蒜和生姜切成沫。

都切好后在锅中放少许油，烧至五成热。

将腊肠倒进去翻炒爆香，然后铲起来备用。

等将姜蒜辣椒这些料头倒进锅里炒香后，将处理好的腊肠下锅。

加入少许醋，接着下干豆角，翻炒五六下就可以出锅装盘了。

吃饭的时候，赵忠禄看着桌上的炒腊肠，“这个已经可以吃了？”

“我看着是可以了，不过还有些软，剩下的还是多风干一段时间吧。”

“爹娘，你们快尝尝，好好吃”，茹宝已经嗷嗷开吃了，这个味道就是自己心心念念的！

爹娘也一定会被征服，明年的腊肠啊，已经开始在向我招手了哈哈哈。

赵忠禄见状也夹过一片。

炒过的腊肠色泽光润，肥肉部分变得通透明亮。

一口下去，肉质淳香弹牙，还带点酒味，再加上点点辣味，吃一口回味无穷。

朝李氏点点头，赵忠禄觉得不错，意外的好吃。

和腊肉相比是另一种风味，但也令人难忘，以后家里每年都可以做一些留着。

孟平孟安也挺喜欢吃这道菜，它没有腊肉那么咸，而且口感不错，配着米饭吃很下饭。

茹宝见哥哥们一口腊肠一口米饭，自己以后做了煲仔饭的话他们一定爱吃。

“爹，真的不去看灯会么？”，孟平这会儿还不死心。

想再争取一下，自己真的好想去清平镇看一看啊。

“等你们啥时候长大了，有能力的话就自己去吧，到时候我就不管了。”

赵忠禄拿筷子敲大儿子的脑袋，去了咋回来啊？难道还住客栈，白白浪费钱！

李氏也跟着点头，不过看着儿子丧气的样子，多给他夹了块红烧肉，那意思就像有好吃的就别想不开心的了。

孟平只低落了一会儿，努力化悲愤为食欲，和弟弟抢肉吃。

孟安鼓起双颊愤愤地看着大哥，然后又委屈地望向爹娘，你们看啊，大哥好过分，以前从不这样的。

但看爹娘只装作看不见的样子，他也只好自己努力扒饭吃菜，争取多吃点。

一顿饭吃完，孟平和孟安两个人都撑得不行。

茹宝看两个哥哥摊在靠椅里，走过去依次摸了摸。

一本正经地说，“这里面有两个大寒瓜。”

两人被茹宝逗得哈哈大笑。

孟平还不介意地摸摸自己的肚子，然后一脸自豪，“我的寒瓜比弟弟的大啊。”

“哼哼，那是因为我还小”

孟安不服气，要是自己才是大哥的话，肯定能比大哥吃得更多！

“傻孩子，不可以憨吃，不然你以后得胖成个球，要滚着才能走。”

赵忠禄坐在一旁看孩子们逗趣，觉得还挺好玩。

不过以后是得控制着孟安的饮食，虽然他现在没有很胖，只是稍微圆润一些，但他太能吃了，孟平当初像他这么大的时候可没有这么大胃口。

孟安听着爹爹的描述，竟然觉得还挺美。

到时候自己连路都不用走了，多好，还不累呢！

想着想着竟然还傻乐起来。