罗掌柜说的问题，杨梅能理解。
本身入冬后就是青黄不接的时候。
老百姓们日常除了那些能放进地窖储存的白菜萝卜还能吃上一口，基本上整个冬天到来年的初春，都没啥鲜嫩可口的蔬菜吃。
杨梅芥子空间里倒是种了一大片，可惜现在也不能拿出来。
她解释不清楚来源，要是引起有心人的怀疑，那就得不偿失了。
但既然她打算要带着村民尝试进行甜菜的大棚种植，要是成功了，到时候也可以尝试种其他蔬菜出来。
市场稀缺的，她要是能弄出来，肯定能挣钱。
但眼下的问题，还是需要妥善解决。
杨梅让罗掌柜去收一些梅干菜回来，打算推出一款新品：梅菜扣肉。
“具体的做法，我明日会让竹竿兄弟送食谱出来几个小吃店给大厨。
罗掌柜，镇上的两家小吃店就由你负责尝味。
你只管以食客的角度去品尝，有问题，要马上指出来，让大厨做到大家尝过都说好吃之后，才可以推出来卖。”杨梅叮嘱道。
罗掌柜认真的应下了，“秀才娘你放心，我一定会监督把控好品质。”
“嗯，另外，削减了蔬菜量的简餐，每一份都补上两个炸豆泡。
咱小吃店的定位便是实惠、好吃、营养，荤素搭配合理。
有些客人不当家不知柴米贵，他们可能不了解市场行情，只会误会咱小吃店欺客。
所以，给客人上饭菜的时候，最好也要说明一下。”杨梅提点了一句。
罗掌柜忙点头称是。
杨梅在后厨转悠了一圈，见也没有其他什么问题了，便让罗掌柜自顾去忙，起身离开了小吃店。
宋小刀随在杨梅身侧，低声说：“干娘，我晚些交代猴子和竹竿他们去周边几个村子收些大白菜回来吧。”
杨梅觉得可行，颔首道：“那就让他们去收收看。
如果一斤还是在三文钱左右的话，就多收一些。
按今年的行情，恐怕后面还要再涨一波。”
宋小刀应了声好。
杨梅迟疑了一下，又吩咐宋小刀：“顺便让竹竿和猴子看看能不能收些绿豆回来。”
“绿豆？干娘，您准备收绿豆做什么？”宋小刀狐疑。
杨梅笑笑：“干娘打算用绿豆来发豆芽。
除了发豆芽，还能尝试着做一做粉丝。”
豆芽和粉丝这两样东西，宋小刀一个都没有听说过。
他好奇的追问杨梅：“干娘，这都是能吃的？”
“那是当然。
豆芽就是一种芽苗菜，要是能催发出来，也能让大家伙在冬日吃上一口鲜嫩的蔬菜。
至于粉丝，做出来可以炒着吃，还可以做成汤粉，味道好着呢！
等干娘把粉丝做出来了，到时候再做给你尝尝！”杨梅道。
宋小刀一脸期待的对着杨梅笑，俊朗英气的少年郎，像初升的朝阳，充满了勃勃的生机。
“好，那我可要第一个尝干娘做的豆芽和粉丝！”宋小刀像只小奶狗，撒娇却不自知。
杨梅只当他也是自己的儿子，眸色柔和而宠溺，笑着点了点头。
“行，到时候就让我们家小刀第一个尝！”
宋小刀被杨梅那声‘我们家小刀’唤得心潮澎湃。
他耳根微微泛红，有点莫名的害羞，还有丝丝缕缕的窃喜。
“干娘，咱现在要回村里了么？
要回的话，您和我一道回小院，我套好骡车，送您回去！”宋小刀问道。
杨梅打算去老胡的猪肉档买点肉和下水料便回村里去。
她对宋小刀说：“干娘去老胡那儿买点肉，你回去套骡车，一会儿咱在镇口那儿会合吧！”
宋小刀麻利应了声好，便与杨梅在街心分头走。
杨梅已经有好些日子没有来老胡这边买肉了。
现在基本上是宋小刀帮着她买了带回村里去，所以，杨梅与老胡打照面便少了。
一段时间没见，老胡再见杨梅简直不要太吃惊。
他语气夸张的询问杨梅：“马大姐，你是吃了啥灵丹妙药了撒？
咋还返老还童了，越变越年轻了咧？”
杨梅下意识的摸了下自己饱满