有这么一道菜吗?
确定能吃?
见哥哥看过来,佟也忙摇头:“我也不会做。”
“不用你们会,我会就行了。”这有什么难的。
叶雨萱的话音刚落,易就忍不住嘴角抽了抽,见弟弟还信任无比的点头,他脸颊都要跟着抽搐起来了。
你醒一醒行不行!
这一句话是易用眼神对佟的,他想要佟帮着劝叶雨萱不要冲动。
难不成佟忘了,叶姐姐搬过来后,下过一次厨,煮个面条都能把面煮成面糊糊吗?
还是那种焦黑焦黑又带着夹生的面糊糊,想吃都没办法吃。
后来,易才知道,那一次叶雨萱把半斤的面条放进锅里,但是水又少,一直加水,又加水,然后就……
现在叶姐姐突然可乐炖鸭,到时候吃了,他们拉肚子无所谓,叶姐姐这身子,要是拉肚子,估计要去医院挂点滴吧?
叶雨萱哪里没看到易脸上的表情,也想起自己上次的成果,不禁有些尴尬,羞恼道:“怎么,你这是什么表情,我我会,但是没我做啊。”
佟很快领会到叶雨萱的意思,拍手道:“姐姐是,你来,让哥哥动手吗?”
“废话!”叶雨萱翻了个白眼,在厨艺上,她怎么也是有点自知之明的好不好。
易也知道自己误会了,在一旁悻悻的笑了笑,然后听叶雨萱的吩咐,把鸭肉拿去剁块去了。
“剁好的鸭肉块放进盐水里浸泡半个时,这样容易去腥和入味。”
“生姜和大葱切片,鸭肉泡的差不多就洗两三次水,洗干净后沥水备用。”
叶雨萱站在厨房门口,把自己翻看过的美食篇幅都转述了出来。
“热过给油,油要思量,加入鸭肉翻炒到水干,然后加入葱姜片炒香。”到这里,叶雨萱问道:“家里有卤料八角这些香料吧?”
见易点头,她也想起来,上周想吃卤猪脚,易还特地去买了香料回来做来着。
“那就把……香料加进去,然后把可乐导进去,搅拌均匀,用大火……”
“开了吗?开了就盖上盖子烧二十分钟这样,应该差不多就好了。后面再加胡椒粉和一点味精,就彻底好啦。”
别看易动作麻利,和听着叶雨萱的步骤指挥,他心里还是没有底的,直到香味飘起,他心里才有底。
可乐瓶盖是佟撬开的,他在百货大楼里见过售货员是怎么开可乐的,于是找了个铁皮,撬开了五瓶。
本来他以为用个两瓶就差不多了,哪知道叶雨萱让他开五瓶,佟虽然觉得太多了,但也乖乖照办了。
起来,真要郁闷的人是叶雨萱,她看谁做饭步骤都很简单,似乎也不难,可轮到自己动手,就各种不听指挥了,不该放的料放了,该放的料要么忘了,要么放多了,火候也掌握不住,步骤更是乱的,于是到最后……
想到自己每次不妥协后出现的结果,叶雨萱不禁有些郁闷。
“怎么了,叶姐姐,不对吗?”
易加入胡椒粉后,回头正好看到叶雨萱脸上的表情,不由想到了什么,忙问道。
“没樱”叶雨萱摆手,离开厨房门口,只丢下一句:“步骤就这些,你看着放好调料差不多就盛出来吧。”
在易和佟看不到的方向,叶雨萱撇嘴,她能自己被自己打击到了吗!
一只鸭有三斤多,做出来的可乐鸭足足装了一大海碗,冒尖尖的。
三个人吃一只鸭,自然是不少的,所以易只炒了个萝卜丝,汤是冬瓜海米汤。
可乐鸭味道诱人,色泽好看,叶雨萱又郁闷了,虽然是她口述的,可易第一次做可乐鸭也能做的这么好,再一次证明了她的没赋。
佟见叶雨萱吃了一口鸭肉后,面上表情有些不对,不由担心起来:“姐姐,怎么了?”
“不好吃吗?”易也忙问道。
“不好吃就别吃了,这鸭肉,我拿去洗一洗,再重新做一遍吧。”
着,易就要端走鸭肉。
“哎,等等,我没不好吃。”叶雨萱回神,忙拦住:“挺好吃的啊。”
第两百二十二章:焦黑
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