接下来几日，苏轶昭一心都扑在了赚银子的事儿上。
看着苏轶知送来的账簿，她心中一喜，没想到卖臭豆腐居然有这么大的收获，简直是意料之外。
“一共十日，我觉得银子太多了，还是将你那份给你才好。”
苏轶知脸上满是笑容，他没想到这样一个吃食，居然能赚这么多银子。
但是一想到坊市上出现的油炸豆腐，苏轶知就皱起了眉头。
苏轶昭大致算了算，除去成本，这十日一共盈利了二百三十八两。
苏轶知已经将沉甸甸的荷包放在了桌上，“银子都在这荷包里了。”
“这才十日，的确是暴利！”
苏轶昭很是感叹，古往今来，做吃食都会赚银子，反正再差不会亏本就是了。
“按照当初约定的，一人五成，那就是一百十九两。”
苏轶昭略微算了算，而后打开荷包，发现里面有两张一百两的银票，还有一些散碎银子。
“母亲怕你拿着碎银不方便，就给换了两张银票。这是祝丰钱庄的银票，在京城也能用，甚至是到了边关，也能换银子。”
“婶娘思虑周详，多谢！”
苏轶昭从荷包里拿了一张百两的银票之后，就将荷包推了回去。
苏轶知很讶异，“还有十九两，你若是拿着不便，我还可以去给你换个十两的银票。”
“不必！此次营生虽然不大，但婶娘和你都吃了不少苦。剩下的十九两，算作补偿，你们不嫌少就好。”
苏轶昭觉得自己不能太占人家便宜，苏轶知的母亲其实是个精明人。
“怎会？之前咱们说好的，你出方子，我们出力，更何况前期的本钱还是你掏的呢！你快收回去。”
苏轶知连忙摆手，不悦地道。
“每日这么辛苦做臭豆腐，这是你和婶娘应得的。不过这臭豆腐的卤水不能总是用臭咸菜水，这样不太正宗。照着之前我给的方法，还是快速制作出卤水才好。”
苏轶昭就是提个醒，这买卖做不长久，等她回京城，她自然就不能再参与了。
到时候就将这营生给了苏轶知家，算是与她合作的报酬。
苏轶知深深点了点头，“收来的咸菜水都快用完了，不过卤水的制作已经开始了，这个你不必担心，就是还得几日。”
如今是夏日，一般人家都不会再制作咸菜，这还是冬日里人家没吃完，才留下来的。
农贫苦人家舍不得扔，那咸菜一般都要吃到散发异味之时，因此这臭咸菜水就保留下来了。
“你家为此还找了人干活，这银子包括短工的月钱，你就别跟我客气了。”
苏轶昭说着，又重新将荷包推了回去。
苏轶知闻言也不再跟她客气了，因为母亲每日干活的辛苦他都看在眼里。
这样炎热的天气，每日都做得汗流浃背。不过才十来日，人就瘦了一大圈。
前儿晚上还热晕在了屋里，若非他温习功课之后去帮忙，还不知母亲已经不省人事了。
偏偏又不肯让他帮忙，非要赶他去读书。
出去叫卖也不许他跟着，一个人推着车子天还未亮就去坊市。
也就是这几日实在吃不消，才找了个村里的婶子帮忙，否则定会累垮身子。
他明白，其实母亲是觉得这事儿不体面，怕他被同窗耻笑。
母亲这般辛苦，拿些辛苦钱不过分。但苏轶昭给那么多，是苏轶昭大气，他绝不会觉得理所当然。
“对了，我在坊市看见有人在卖炸豆腐，跟咱们这臭豆腐很像，就是没有臭味。”
苏轶知说完，原本笑意盈盈的脸上即刻挂上了愁容。若是这营生被人学了去，他们就赚不了银子了。
苏轶昭很是意外，没想到古人也挺聪明，那卤水一时半会儿琢磨不透，就搞了个形似的。
“我之前就说过，这买卖干不长久。这才刚开始，咱们也就是先下手为强。等过上几日，咱们的臭豆腐就没那么好卖了。到时候再一压价，利润也会削薄很多。”
苏轶知闻言更为担心，“那咱们该如何？今儿坊市中卖炸豆腐的，可是比咱们便宜两文呢！”
“只能以味