武汉，狮子山脚下，南湖湖畔水草丰茂，水鸭婆草、野马齿苋长得郁郁葱葱，一大片、一大片到处都是。

　　水鸭婆草又名叫浮萍草，根系发达，水草水面部分长着一个葫芦，葫芦上面顶着一把绿色叶片的雨伞；这种草味平性寒，含有丰富的叶绿素与其它的微量元素，非常适合喂猪，特别是在炎热的夏天，用它来喂养生猪能消暑气、润肠通便。

　　野全株无毛，茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色，叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短，营养丰富，同样是很好的饲料。

　　一名肤色黝黑，五十来岁，看起来就像是老农的男子正带着几个年轻人把水鸭婆草和野马齿苋收割装进背篓里。

　　一边忙活还一边给这些年轻人传授经验，“你看，这一片的水鸭婆草就有些老了，猪不爱吃；这边的要嫩一些，回去煮熟了、加上饲料，猪吃的香得很。”

　　李耒远远地走过来，看了一会儿，才确定这位貌似老农的男人就是自己此行要寻找的对象，连忙上前打招呼，“请问，是熊教授吧？”

　　老农抬起头来，“我是熊远著？不过我现在还不是教授，只是副教授，你是来找我的？”

　　“熊教授您好您好！”李耒还是没改口，在他心里，熊远著可比绝大多数教授强多了，“我叫李耒，是中原农学院毕业的，这次来武汉想找您交流一些养猪方面的事情，刚去华农找您，学校的人说您在南湖边打猪草，我就赶紧过来了。。”

　　“啊，你好你好，欢迎过来交流，不过我现在猪草还没打完，麻烦你先等一会儿，我弄好了一起回去聊！”熊远著说完又低头忙活起来。

　　“我帮您一起吧！”李耒放下手里的东西，也跟着打起了猪草，水鸭婆草、野马齿苋都是常见的猪草，他懂得分辨好坏。

　　熊远著看到他所选的猪草，竖起大拇指称赞，“是个行家，中原农学院毕业，你是老束的学生？”

　　“对，束老师还写了信给您，说您编纂的《中国猪品种志》全面、系统地记载了我国的猪种资源，而且从我国家猪的驯化开始，一直到各品种的形成和发展，进行了科学的介绍和描述，是一部学术价值极好的畜牧科学著作，对促进我国养猪事业的发展，具有历史的、经济的、科学的意义，让我好好向您学习！”

　　“哈哈，这本书是国家农科院畜牧研究所所长畜牧研究所所长郑丕留主持，畜牧所李坦恒研究员还有其他一大批畜牧工作者共同完成的，我只不过是写了华中两头乌猪种等七个猪种的内容而已！”熊远著并不居功。

　　实际上他为了占撰写这七个猪种的内容，足足耗费了五年时间，白天，熊远著蹲在农户的圈舍里测量猪的长、高及胸围；在田间地头向农户询问猪的来源及饲养经验；夜晚，又不知疲倦地在昏暗的油灯下整理调查资料，经他整理的资料，足足装了两竹箱。

　　他和郑丕留、李坦恒等众多学者的努力下，熊远著与其他学一起，共同完成了中国迄今为止最完整的，也是唯一的一部《中国猪品种志》，并因此于今年荣获农牧渔业部颁发的科学技术进步奖一等奖。

　　对一般人来说，五十多岁已经是职业生涯末期了，而熊教授从读书时开始就比别人慢上几步，因为生病，二十九岁才大学毕业，五十三岁才评上副教授。

　　放到其它人身上，在五十多岁的年纪参与了《中国猪品种志》这样的大部头著作，就可以躺在功劳簿上休息了，以后升教授什么的完全不是问题，然而熊教授却舍不得休息，他马上确定了新的研究方向。

　　湖北是供港猪的主要饲养地之一，原本这里饲养的大多是监利猪、通城猪、襄阳大耳黑猪等本土猪种，这些猪肥肉率较高，本地人很喜欢。

　　但香江经过多年的发展之后，当地人的肚子里已经不缺油水了，他们更偏好瘦肉型的猪种，这下问题就来