除了女生们之外，赵阳林、何先飞、曲风几人，还有林国栋等桃山村的村民们，也都很期待。

　　既然如此，那就开始滤浆了。

　　李悠采用的是先滤浆，后煮浆。

　　也可以先煮浆，后滤浆。

　　这两步顺序可以调换。

　　顺序不同，所得豆腐的特性不同。

　　先煮浆，后滤浆。这种顺序所得的豆腐持水性较差，水分容易离泄，适宜于制作老豆腐。也就是卤水豆腐。

　　而先滤浆，后煮浆。这种顺序所得的豆腐持水性好，含水量高，适用于嫩豆腐。

　　也就是李悠要做的石膏豆腐。

　　所以，李悠要先滤浆，后煮浆。

　　在滤浆布下面放一个大盆子，用来接豆浆。

　　用一个大勺子舀起一勺刚刚磨出的浆液，倒进滤浆布里。

　　多舀几勺。

　　豆浆透过滤浆布不断往下流。

　　但如果只让它自己流，是流不干净的。

　　李悠抓住“十”字木架的两端来回推拉扭动，更多的豆浆不断透过滤浆布流出。

　　这操作看得叶笙歌、夏小月、余薇等女生们很新奇。

　　夏小月兴奋道：“老板，可以让我来操作吗？这个好有意思，而且不用费多大力气。”

　　李悠笑道：“可以啊！来吧。”

　　说着，让开位置。

　　夏小月走过去，学着李悠先生的动作开始操作。

　　推拉几次后，欣喜道：“确实很有意思。”

　　“小月，让我也来试一下。”

　　“还有我，我也要感受一下。”

　　女生们争相操作。

　　赵阳林、何先飞、曲风、林国栋等人全都笑呵呵的看着。

　　一阵操作后，滤浆布里只剩下豆渣了。

　　将豆渣倒出。

　　然后再舀入新的浆液，继续刚才的操作。

　　当然，豆渣不能扔了。

　　这玩意儿可以混合鸡蛋和面粉，做成豆渣饼。

　　味道还行。

　　也算是一种传统的民间食品了。

　　只不过现在大家生活条件好了，很少会再把豆渣拿来做豆渣饼了。

　　李悠也不打算做。

　　不过，豆渣还可以拿来喂猪。

　　煮熟之后再喂，一次性不要喂太多就不会有问题。

　　等家梁叔来驮石磨的时候，让他一起带回去。

　　他家里养了猪。

　　李悠让妹子们继续操作，他自己打算去找些石头过来垒一个临时灶台。

　　滤完浆之后，就该煮浆了。

　　李悠原本是打算在厨房里煮浆的。

　　不过现在，他改变了主意。

　　他要在这外面垒一个临时灶台，然后在厨房里拿一口大锅出来，就在这外面煮浆。

　　想必大家都想亲眼看到煮浆的过程。

　　李悠很乐意满足大家。

　　这样也更有意思不是。

　　附近有很多石头，挑一些大小合适的石头就能够垒成灶台，很简单。

　　农村做酒席的时候，都是在外面垒灶台的。

　　李悠很快找到了两块满意的石头。

　　搬回去。

　　李悠搬着两块石头回来后，林国栋见了，很快明白了李悠的用意，说道：“小伙子，你是要在这里垒一个灶台，然后在这里煮浆。是不是？”

　　李悠点头。

　　林国栋笑道：“在这里煮浆好，大家都看得到。走，小伙子，我们帮你一起垒灶台。”

　　李悠点头，“谢谢国栋叔。”

　　林国栋和另外几个桃山村的村民，都跟着李悠一起去搬石头去了。

　　叶笙歌、夏小月、余薇等女生们听说要在这里垒灶台煮浆后，都再一次变得兴奋。

　　越来越有意思了。

　　即便是赵阳林、何先飞、曲风三人，也都再一次眼前大亮。

　　的确是越来越有意思了。

　　李悠、林国栋几人很快就搬着更多的石头回来了。

　　可以