接下来开始上粉。

　　腌制好的里脊肉裹上适量淀粉，并拍去多余淀粉。

　　也可以直接采取挂面糊的办法。

　　但是挂面糊需要一定技术，比例调制不好就容易失败。

　　例如挂糊太稠，口感不好。

　　挂糊太稀，炸过后肉易老。

　　零失败的秘诀就在于直接裹干粉，可以让里脊肉条吃起来外酥里嫩。

　　接下来开始进行油炸。

　　起锅热油烧至六分热。

　　放入裹好粉的里脊肉，中小火炸至熟透时捞出。

　　待油锅烧至九分热,复炸第二次。

　　大火炸至表面金黄酥脆，捞出备用。

　　复炸就是里脊肉外酥里嫩的关键。

　　接下来进行调汁。

　　锅中留少量底油，放入适量番茄酱中火炒匀。

　　再加少许白醋、半勺盐和1勺糖，加少许水。

　　最后倒入一小碗水淀粉，转大火收汁即可得到一份糖醋汁。

　　此时下炸好的里脊肉快速翻炒。

　　让所有里脊肉均匀裹上糖醋汁后，盛出即可。

　　最后再撒上少许熟白芝麻和京葱丝,糖醋里脊正式完成。

　　酸酸甜甜的香味,只是闻着就让人口水止不住的分泌。

　　快速往餐盘上舀上一勺。

　　看着橙红色的里脊肉条，闻着酸甜的香味,几人也是胃口大开。

　　端起了餐盘来到外面，迫不及待想要品尝这道美味料理。

　　盘子里大块大块的糖醋里脊堆叠得很高。

　　黏稠的酱汁从最上端缓缓流下。

　　像傍晚拥簇在天际的红云，云端有夕阳的红光在流泻。

　　每一块里脊都被香浓的酱汁包裹。

　　鼻腔里已是塞满了酸甜的香气，口水也忍不住得自舌根冒出。

　　不等盘子放稳，众人就迫不及待的夹起了一块放进了嘴中。

　　咬下一口，舌尖掠过糖醋里脊嘴上一层的糖醋汁。

　　丝丝滑滑的酸甜感瞬间爬满了口中的味蕾。

　　紧接着是热腾腾的酥脆面皮。

　　不规则的突起形状让嘴里的味道有了更多层次，脆皮隐约透着小麦的香气。

　　牙齿咬过后，就到了丝丝咸香、口口嫩滑的肉了。

　　酸甜的酱汁、酥脆的面皮、咸香柔软的肉一起在口中混合。

　　无比美味的感觉让人发自内心的愉悦起来。

　　脸上也洋溢着享受美食的幸福笑容。

　　一口一口。

　　这酸酸甜甜、外焦里嫩的糖醋里脊仿佛拥有某种魔力，让人欲罢不能。

　　很快一大份糖醋里脊就众人消灭一空。

　　反倒是用来佐餐的米饭被众人选择性的遗忘了。

　　意犹未尽的舔了舔嘴角的糖醋汁。

　　众人无比庆幸刘明辉每次只是做主菜。

　　不然这米饭就显得有些太可怜了一点，注定只能沦为配角。

　　吃过晚餐,众人一边工作一边讨论了起来。

　　主角自然是刘明辉前天提供的员工福利。

　　一开始众人也以为就是店里售卖的普通枝豆。

　　没想到刚一拿起就发现了不一般。

　　独属于枝豆的青草香味扑面而来。

　　这枝豆竟像是没有经过料理一般。

　　看起来青翠欲滴,就像是刚采摘下来的枝豆。

　　众人面色古怪，还以为刘明辉拿错了枝豆，将没料理过的枝豆拿了出来。

　　不过转念一想，刘明辉并不是那么不靠谱的老板。

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