她今日有些累了,打算做一些简单的吃食,正好一举两得。
“玥娘,还是你考虑周全,确实是个好法子。”张云画猛地拍向宋华晖,夸赞道。
她向来是跟人聊家常的好手,从前村里任何八卦都躲不开她的耳朵。
她有信心能在聊天中套取有用的信息,说不定还能听到什么八卦。这么一想,她的内心激动起来。
宋华晖被她这举动吓了一跳,默默地挪开了脚步,离她远一些。
宋时玥见他们彻底放松了心情,也是跟着笑了笑,而后转身去厨房。
进了厨房,宋时玥将需要的食材都拿了出来,她今日打算做杂粮窝窝和酸梅汤。
这儿的窝窝多以粗粟和豆面混糠制作,吃起来干涩粗糙。
她打算结合现代手艺改良一下。
宋时玥先取了细磨的小米和荞麦放入盘中,又加入一些黄豆,再混入少许山药泥和嫩菜叶。
她用温水和面,反复揉捏,直至面团柔韧有劲,软硬适中。
宋时玥动作利索,将大面团分成了大小均匀的小面块,放在掌心团揉捏塑,中间按出浅浅凹窝。
最后放入竹制蒸笼之中,用火慢蒸。
宋时玥又拣选乌梅、山楂、甘草和陈皮放入盆中,用水洗净,放入锅中小火细炖。她未添入蜜膏,只是加了冰糖调和酸涩。
慢熬半个时辰,滤去所有药渣,放于阴凉处,只见汤色清透,淡淡香气弥漫。
张云画喂完了鸡,正打算回屋去,却闻到从厨房悠悠飘来的酸甜药香,当即转了个弯,往厨房走去。
她一进去,便看到热气蒸腾的杂粮窝窝,以及一锅酸梅汤。
张云画迫不及待拿了一个杂粮窝窝尝了起来,一口咬下去只觉松软可口,菜香清爽解腻,意犹未尽。
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她又舀了半碗酸梅汤入口,淡淡酸味,回甘清冽,只觉浑身疲惫瞬时消散,忍不住夸道:“窝窝软糯适口,酸梅汤酸甜适中,着实好吃又好喝。”
张云画动作利索地打包酸梅汤,她迫不及待道:“玥娘,我这去附近领居家逛逛,打听打听那贼人情况。若是找出来了,我便去寻你,一起报官抓他。”
“好。”宋时玥微微颔,她有些担忧,叮嘱道,“娘,要注意安全。”
张云画摆摆手,说道:“你放心,我会注意分寸的,定然不会有危险。”
她又催促道:“趁着天色尚早,你和你爹赶紧去摆摊。”
宋时玥不再多言,快将吃食装进推车里,跟宋华晖一同出摊。
宋记食摊。
到了摊位上,宋时玥将杂粮菜窝窝层层码入食盒,放于小摊一侧,又摆好木碗放在酸梅汤旁。
只见杂粮菜窝窝白中透着青,个头圆润饱满,淡淡的谷粮清香弥漫开来。酸梅汤澄澈无渣,一缕清酸果香悠悠漫溢。
她们来得过早,往日热情的食客们还未到,宋时玥便热情地招揽路过的行人,大声吆喝道:“走过路过不要错过,新鲜出炉的杂粮菜窝窝,酸甜可口的酸梅汤,快来尝尝啊!”
来往的路人听着她的叫卖声停下了脚步,好奇地观望了两眼。
人群中一名布衣男子皱着眉,见是寻常吃食,连连摇头吐槽:“这汤水暗沉,瞧着便酸涩难咽,怕是又苦又涩,定然不好喝。”
旁人被香气勾着,本想上前询问,听他这话却停下了脚步。他们目光落在酸梅汤上,神色迟疑。
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