林阮从贴身口袋里摸出一个小纸包。
油纸包得严严实实。
边缘还带着折痕。
“强哥。”她喊了一声。
强哥立刻从水缸边跑过来。
“嫂子,你吩咐。”
林阮把纸包递过去。
“拿着。”
强哥接过来,捏了捏。
“软乎乎的,这是啥?”
“特调的香料。”
林阮压低声音。
“我刚才趁乱配的。”
强哥把鼻子凑过去闻了闻。
一股很特别的药香。
不刺鼻。
反而让人精神一振。
“这玩意儿往锅里放?”强哥问。
林阮摇摇头。
“不放锅里。”
“等会儿上菜,你去找传菜的人。”
“把这粉末洒在清肺汤的托盘底部。”
强哥瞪大了眼睛。
“洒托盘底下?那不是浪费了吗!”
他急得直拍大腿。
“这好东西得让人吃进嘴里啊!”
“不需要吃。”
林阮指着刚出锅的清肺汤。
“汤的温度很高。”
“托盘也是烫的。”
“香料遇热,味道会成倍挥。”
她顿了顿。
“这叫利用气味铺垫。”
强哥似懂非懂地挠了挠头。
“气味还能铺垫?”
“你按我说的做就行。”
林阮拍了拍他的肩膀。
“记住,千万别让人看见。”
强哥立刻把纸包塞进怀里。
“嫂子放心,干这个我最在行。”
他转身就往外溜。
前厅和后厨之间有一条长长的传菜通道。
光线昏暗。
墙皮有些脱落。