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第111章（第2页）
“一是为了给肉片入个底味，二是为了上色。”
艾查和明宇似懂非懂地点点头，暗暗将这一技巧记了下来。
锅中的肉片均匀地裹上一层酱油色，卖相愈发漂亮，萧栗将肉片盛到盘中，随后将火力调到最大，就着锅中剩下的油加入艾查切好的瘦肉片爆炒。
在燃气猛烈燃烧时产生“嘶嘶”噪声中，萧栗面不改色地一手颠勺一手翻炒，明亮的火光在他脸颊上跳跃，将他那双漆黑的眼睛映得愈发深邃。
众虫不禁看得呆住了。
他们从未见过如此狂野、不拘一格又浑然天成的烹饪技法。
那一刻，一个念头同时划过他们的心头——
萧老师仿佛已经与周围的厨具和食材融为了一体，他就是天生的厨艺大师、独一无二的烹饪艺术家！
几分钟后，瘦肉片被炒至八分熟，萧栗将先前煸炒好的肉片加入，娴熟地颠勺让二者混合均匀。
燃气灶的档位被调节至中档，趁这个功夫，萧栗迅速将剩余的一把葱白一分为二并用刀背扁。
雪白的小葱段被撒至锅中，在热油的作用下，散发出正丙硫醇的类肉香味和蒜氨酸的香辣味，这些特殊的物质又在翻炒中渐渐融进每一片肉片。
最后，萧栗往锅中加入了适量的食用盐和耗油，再颠勺数下，便利索地关了火。
第一道菜：葱段爆炒梅花肉片出锅。
做这道菜萧栗仅花了十分钟。
队友们差点给他跪下，乌拉更是声线颤抖：“队、队队长，这就做好了？！”
率先完成
萧栗点头：“把盘子边缘的油点擦一下，先放在保温设备里保温吧。”为了避免三道菜出锅的时间不一致导致前面先做好的菜品冷掉，主办方贴心地提前准备了智能保温设备。
“好的队长。”
“艾查你和明宇忙活了半天，还是我来帮忙吧。”乌拉连忙挤了过去。
萧栗头也不回道：“不准偷吃。”
乌拉动作一僵，心虚地咽了咽口水，梗着脖子辩解道：“我怎么可能是那种虫！”
连抽油烟机都没能完全把味道全部吸走，难以用语言描述的奇特香味冲击着场上每一只虫的味蕾，对面的几位选手敏锐地抽动鼻子嗅了嗅，震惊道：“这是什么味道，怎么会这么香？”
见状，直播间的观众们急得抓耳挠腮。
【乌拉老师，你心虚的样子真的很明显！】
【笑死我了，第二队怎么给我一种奶妈带三个幼虫的错觉（不是）。】
【到底有多香？连对面的第一队都闻到了，我也要闻啊啊啊啊！】
【爹的，平等地嫉妒每一个被选中的观众评委，为什么就不能是我！抓狂】
