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第279章（第1页）

聊完了，她们又回去池塘边看抓鱼。

那边李英丽看过来一眼，见她们俩手拉着手的亲热劲儿，很是恼火。看了两眼，又冷哼一声，甩开头不看。

到了三点多的时候，鱼塘里大鱼抓完了送去收购站，之后鱼塘就可以自由进去了。这是小孩们最喜欢的环节，拎着桶端着盆，挽高裤腿就满脸兴奋地下塘。

叶欣也早早拿了一个木桶来，也跟着高高兴兴下去摸鱼。

她今年未满十八岁，也是小孩！

嫌髒的还是不愿意下塘，在那上面说她。比如郑文文，就很不理解：&ldo;看你干净漂亮的，竟下去弄一身泥巴，我真是没眼看！&rdo;

叶欣无所谓道：&ldo;那你别看，我抓到鱼了，你也别眼红！&rdo;

王小薇就还是叮嘱她小心，不要摔倒了。

张康明本来就弄得一身泥巴了，他没跟着送鱼去收购站，留下来準备弄点自己吃。江静雨当然是跟他一起。

刘红霞也下来了，跟去年一样觉得别人都摸自己不摸，吃亏了。孙维强倒是因为去年没摸到什麽还摔了一跤，今年就没有兴趣下来了。

李英丽当然是不屑于参加这种髒兮兮的活动。甚至很看不起下塘摸鱼的叶欣等人，觉得他们拉低了知青的身份。当然，没人理她。

邱志云倒是兴致勃勃。他本来就比较开朗，对于生産队的事情积极参与，也挺好奇，见他们都下去了，自己也拿了盆来，尝试自己摸鱼。

叶欣今年没有去年专心了，不过她眼疾手快，还是抓到了不少。

李光明不知道什麽时候来到了她身边，惊叹：&ldo;姐姐真厉害！抓了不少呢，还挺大！&rdo;

叶欣转头一看，泥巴都淹到他屁股了，裤子和衣裳全部髒完了，头上脸上都是点点泥巴，&ldo;……你人小，来这也太危险了。你爷爷準你下来？&rdo;

李光明声音欢快：&ldo;準呀！这时候大家都可以摸鱼，爷爷也不阻拦我。要是我摸到了大鱼回去，爷爷肯定很高兴呢！&rdo;

叶欣心道，乡下人养孩子确实比较散养。看看他盆里，就抓到了几条手指大的泥鳅，就从自己桶里拿了两条最大的给他。说道：&ldo;你别摸了，人小抢不过别人，白弄得髒兮兮的。这两条给你，你赶紧回家洗个澡，换上干净衣服，别冻感冒了。&rdo;

李光明看着有他手腕大的两条鱼，很惊喜，又不好意思：&ldo;姐姐你给了我，自己没有了怎麽办？&rdo;

叶欣道：&ldo;我这麽机灵，还愁抓不到？你快拿回去吧，跟爷爷今晚吃。&rdo;

李光明就高高兴兴地说：&ldo;好，谢谢姐姐！&rdo;

看着他深一脚浅一脚走上了岸边，叶欣又回头随便摸了会儿，也提着桶回家了。

回到小院，来不及洗澡，她先进空间弄了四五条大鱼出来，就装在这个沾了很多泥巴的木桶里，和那些小鱼一起，装了水先就放在院子里养着。然后才去烧水洗澡换衣服。

洗完出来，沈卓果然已经回来了，正对着桶里的大鱼惊叹：&ldo;这些大鱼，是你今天下塘摸的？&rdo;

叶欣笑着走过去，毫不心虚地说：&ldo;对啊。运气好，摸到了这几条大的漏网之鱼。&rdo;

沈卓不敢置信：&ldo;这也太大了！&rdo;

说着，桶里有条鱼尾巴一甩，就要跳出来，他连忙伸手把它按回去，被溅了一身水，&ldo;还这麽有劲！&rdo;

叶欣道：&ldo;我是在岸边水草掩盖下的一个石头缝里摸到的，可能就是这样被他们忽略了。我没好意思让别人瞧见，抓到了就赶紧回来，咱们养着慢慢吃，别让人知道了！&rdo;

沈卓赞同地点点头：&ldo;嗯！可以吃到过年了。&rdo;

去省城

叶欣惦记了肥美的大鱼好久，迫不及待，今晚就要吃。说起来上一次吃鱼还是在去年这个时候，当时两条鱼做的红烧，虽然味道也不错，但还是不够好‐‐不好在要挑刺。

她跟沈卓说：&ldo;我要吃水煮鱼！&rdo;

沈卓点点头，&ldo;好，咱们今晚就煮一条。&rdo;

叶欣感觉他应该不会，就特意说明了：&ldo;不是整条放水里煮哦，要片鱼，刮鳞去骨之后把鱼肉片成一片片薄薄透明的，再放水里煮。&rdo;

沈卓果然愣住，家里吃鱼少，他确实没有什麽经验，没有做过这样的。他就说：&ldo;那我先剖了，等会儿你再具体一点教我怎麽片。&rdo;

叶欣点点头，往水桶里看了看，直接挑了条最大的，说：&ldo;你先杀，我进去烧火煮着饭先。&rdo;

沈卓也先进去拿了菜刀和砧板出来，搁在洗菜台上，又从井里打了一桶水上来备用，然后挽起了袖子，把叶欣挑中的那条大鱼抓出来‐‐这鱼是真大，快赶上他腿粗了。

还特别活跃，特别有劲，比那些刚抓上岸就死的鱼一点也不一样，被它尾巴一甩，沈卓就觉得手臂一麻，再一滑，它就掉地上去了。

&ldo;啪啪！&rdo;大鱼甩着有力的尾巴拍打地面，不断扭动。

沈卓抓了几次不好抓，不得不皱着眉头从晾衣绳上扯了一块抹布，增加摩擦力之后，滑溜溜的鱼总算被他稳稳地抓住了按在砧板上，先用刀背敲晕，接着就是利落地刮鳞剖腹。

这时叶欣把火烧旺了，拿了两个大碗出来，搁在他手边装肉，一边嘴馋肥美的鱼肉，一边又讨厌鱼腥味。

沈卓知道她爱干净，就说：&ldo;你别走太近，等会儿溅到你身上了。站那教我就行。&rdo;

叶欣就退开了两步，告诉他：&ldo;你先把鱼头顺着鱼鳃切下来，把背鳍和尾鳍剁了不要，然后把鱼肉从尾部往前顺着骨头切开，两边都切，得到的就是两大块肉，接着你就把鱼肉斜着慢慢片，片得薄薄的，透明不断，要小心手啊。中间的骨头不要扔，可以炖汤，鱼头也不要扔，做个剁椒鱼头！&rdo;