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第144章（第2页）
店里的大姐把粿条汤端到林欣悦面前了，她照常舀汤烫筷子。
“你不知道，我在市区菜市场买的鱼丸没有你们的好吃。”
说完她低下头，吃自己的早餐。
老板也低下头，继续刮自己鱼肉。
不一会，他就感觉到又有视线盯着他。
林欣悦拿着一根筷子，上面扎了个三个鱼丸，走到餐车旁边光明正大地看着。
“你做你的，别理我。”
林欣悦看着他用力拍打鱼身，直接对半破开时，鱼肉都已经是被拍烂的状态。
刀刮出碎掉的鱼肉，刮到鱼骨的时候才拔起鱼尾，连骨带刺的去除骨头。
比起她们在家用汤勺刮鱼肉，手起刀落，效率更快。
原来是这样子……林欣悦内心默默记下。
她嘴里还咀嚼着鱼丸，说：“难怪鱼丸没有鱼刺，我还想那哥鱼鱼刺那么多，你们怎么做出的鱼丸的。”
现在她主打的是客人插科打诨，懵懂不知的好奇。
好在林欣悦突出了一个好奇八卦的形象，老板并没有什么戒心，直接就说：“对啊，别看这鱼鱼刺多，但是要去骨头也没那么难，把肉打散就好了。”
林欣悦把筷子举到面前，看着雪白的鱼丸：“我还以为你们鱼丸下的是淀粉，才能够这样白白弹弹，我看福建人他们的鱼丸就有下淀粉。”
才两三句话，老板就已经处理了五条鱼了，速度飞快。
“我们这招收都的鱼丸就是纯鱼肉的，只是加一点点淀粉打浆而已。别的地方的鱼丸跟我们的不一样。”
林欣悦点点头，她将第三个鱼丸吃进肚子后，问老板：“能借一下你们的电话吗？”
老板笑眯眯地道：“可以！在那，你自己拿吧。”
林欣悦在餐台上放了一块钱硬币，然后走到几步到电话边上。
只是响了四下，电话就接通了：“喂，李记者，我是欣悦。”
李吉一愣，才刚上班没多久就接到一个意想不到的电话。
她背靠椅子，笑笑问：“怎么了，打算接受我的采访了？”
“都说让你再等两年咯。”
林欣悦转头看着满脸好奇的老板，继续道：“我们上次不是刊登了那个水产市场的新闻吗？”
李吉用肩膀夹着电话，一边收拾桌面一边问：“怎么了？”
她觉得林欣悦有些明知故问，取笑她说：“上次你计划搞食品安全，这次你又在搞什么戏？”
林欣悦不想回答，毕竟她这个电话是打给老板听的。
“我现在在招收都，我觉得这里的鱼丸很好吃，做鱼丸的过程也很有趣，韩江日报社要不要做个美食专栏报道啊？”
她看着鱼丸老板已经专心“偷听”自己讲电话，转过身去：“反正我上次给你介绍的专题不是很有传播力嘛，我觉得如果做个传统美食专栏，肯定可以火。”
