&esp;&esp;琥珀色的汤汁里,几个人小心翼翼地挑选着合适的西施舌摆放在模具里。
&esp;&esp;“四姐,这边差不多了,你那边怎么样了?”
&esp;&esp;“好了好了,这就上来。”
&esp;&esp;为了这一锅豆浆,舒曼反复研磨,豆浆微黄浓稠。
&esp;&esp;中途舒曼和温静茹还聊了一阵,她们决定让这豆腐越发的细腻柔滑。
&esp;&esp;如今这豆腐已经脱模了。
&esp;&esp;一次制作了十九块。
&esp;&esp;看似数据量挺多,其实都是和婴儿拳头差不多大小的块。
&esp;&esp;再加上现场评委人数要求准备十份,所以实际上留给他们失败的机会可并不多。
&esp;&esp;豆腐脱模,大家都围过来看。
&esp;&esp;摄像设备和摄像师,都是从国内运来的,很会抓爆点。
&esp;&esp;摄像师知道白叶他们是国家队,再加上刚才在白叶他们这边抓了个镜头已经在互联网上有点热度的事情,让摄像师再次抓到重点,将镜头拉了过来。
&esp;&esp;正好,赶上这豆腐出来。
&esp;&esp;因为用的是舒曼自己专用的脱模工具,四周十分平滑。
&esp;&esp;豆腐本就被做的十分细腻,再加上专业工具。
&esp;&esp;这豆腐一脱模就看着像是果冻一般的光滑。
&esp;&esp;白嫩,水润,光滑……
&esp;&esp;这不像是一块豆腐了,更像是一块奶冻一般。
&esp;&esp;美,真的很美。
&esp;&esp;就现在这块豆腐,就找个漂亮的盘子装上,都会让人觉得非常舒服。
&esp;&esp;温静茹果然也露出了笑容,“真的好看,我觉得我原本设想的用不上了,我要换一个。白叶!”
&esp;&esp;全球打赏
&esp;&esp;“在呢。”白叶赶紧应了一声,“师姐您吩咐。”
&esp;&esp;“能不能雕几朵相对较小的莲花。”
&esp;&esp;白叶看看那豆腐,用手过去比划了一下,“没问题。”
&esp;&esp;白叶冲到食材那边去找合适的食材了。
&esp;&esp;温静茹则是将另外几个人拉到一起,集思广益到底适合什么样的汤底。
&esp;&esp;他们设计的两道菜就要是有反差。
&esp;&esp;前面一道菜既然是荤菜的凉菜,是咸味,味道浓郁的。
&esp;&esp;那后一道的豆腐,就是素菜的凉菜,反差自然就是清淡,且甜味。
&esp;&esp;但清淡是清淡,绝不等于寡淡。
&esp;&esp;几个人商量了一下,最终选定了醪糟。
&esp;&esp;他们代表官方,自然和其他队伍不一样,他们背负着宣传中国美食的任务。
&esp;&esp;这种情况下,那必然是能多推广一样是一样,前提是融合的很好。
&esp;&esp;另一边,白叶在挑选制作莲花莲蓬的食材时候,忽然就想起来一件事。
&esp;&esp;之前,黄岸给他搜寻各种资料的时候,特意还将《红楼梦》里面的菜谱扒了一下。
&esp;&esp;其中有一道菜就是相关于莲花莲蓬的菜肴。
&esp;&esp;那是一道汤,是《红楼梦》的男主角贾宝玉恹恹不肯吃饭的时候,主动提出要吃的。
&esp;&esp;是用银质的小模子制作出来的。
&esp;&esp;此时此地,白叶倒是觉得这个可以搞一下。
&esp;&esp;既然是莲花,白叶想着干脆就用莲藕来做。
&esp;&esp;莲藕的硬度也很适合雕刻,非常适合塑形。
&esp;&esp;至于颜色,那就更好说了。
&esp;&esp;菠菜汁和火龙果汁,将是最好的染色剂。
&esp;&esp;虽然是一次美食大赛,但主办方可是请了国内在搞噱头方面最出名的导演。
&esp;&esp;给这位导演下了命令,别的不说,一定要将热度搞起来。
&esp;&esp;当然,不能是负面的。
&esp;&esp;这位倒也也不负众望,不但很早就和孔子学院这边联系上,前期就在各个社交媒体上开始宣传。