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第1206节（第1页）

&esp;&esp;“怕啥，就当人参果吃。”

&esp;&esp;“哈哈哈哈。”

&esp;&esp;“确实啊，小日子国有人形烧，这边也有姜饼小人之类的。”

&esp;&esp;“可……”江小年弱弱地开口，“他们那个可没咱们这个真实啊。”

&esp;&esp;甜品的点评速度很快。

&esp;&esp;这玩意，真的要看颜值。

&esp;&esp;一道甜品，味道都在其次，颜值才是能不能吃下去的首要。

&esp;&esp;其次就是味道了。

&esp;&esp;其实，在这方面，国内的队伍有天然的优势。

&esp;&esp;因为就甜品的甜度来说，各国真的是不太相同的。

&esp;&esp;欧美这边，大多甜度很高。

&esp;&esp;例如漂亮国这边，因为玉米产量极高，所以很多时候使用玉米糖浆。

&esp;&esp;其他几个国家也各不相同。

&esp;&esp;当然，在这里他们都能找到相对应的糖。

&esp;&esp;温静茹用的，也同样是本土的糖。

&esp;&esp;冰糖。

&esp;&esp;相比其他国家的白糖，麦芽糖浆，玉米糖浆等，冰糖是中国独有的，算是中国的名片之一。

&esp;&esp;冰糖的甜度更加纯粹，而且更重要的一个点，冰糖和白糖的属性不同。

&esp;&esp;冰糖属凉性，所以清热润肺。

&esp;&esp;所以在传统润肺的汤品之中，比如小吊梨汤，或者是枇杷膏，或者银耳羹等，都是以冰糖来制作的，而不是白糖。

&esp;&esp;所以其实从古至今，很多配方都是有药食同源的影子所在的。

&esp;&esp;即便是现在很多人已经是知其然，不知其所以然，也不影响使用。

&esp;&esp;甜度太高，其实并不是很符合当下中餐的标准。

&esp;&esp;曾几何时，有漂亮国的人来中国旅游，吃到他们惯常见到的肯基基之后，感觉里面的甜品味道寡淡。

&esp;&esp;但实际上对于国人来说，那些甜品已经属于合适甚至偏甜了。

&esp;&esp;这种差别，在其他美食大赛上或许没问题。在中餐比赛上就是一个致命点了。

&esp;&esp;好在国情不同，评委们也是知道这一点的，在评分之时，这一点并不是扣分点。

&esp;&esp;不是扣分点，却也不会是加分点。

&esp;&esp;所以这一轮味道上，国内的团队普遍得分要高一些。

&esp;&esp;对于现场观众们来说，味道什么的，他们并不能吃到，就算吃也是前排的吃到。

&esp;&esp;主要看颜值。

&esp;&esp;细微的偏差，造成了比赛之中的分数偏差。

&esp;&esp;这一轮，白叶觉得他们的作品已经非常厉害了，可是看到别家的，也忍不住倒吸凉气。

&esp;&esp;很多国家的选手，或许制作主菜的时候还属于弱势，但甜品方面技艺非常高。

&esp;&esp;所以真的算是高潮迭起，精彩纷呈。

&esp;&esp;其中有一个队伍，明显是个混血的小姑娘，看起来连二十岁都没有。

&esp;&esp;这小姑娘竟然说着一口流利的中文，介绍着她制作的甜品。

&esp;&esp;那竟然是一束麦穗，和真麦穗一比一大小的麦穗。

&esp;&esp;宰了

&esp;&esp;因为和真的麦穗一比一还原，精致的让人都以为那是真正的麦穗。可是让大家震惊了一下。

&esp;&esp;询问后才知道是用南瓜熬出的糖制作而成的。

&esp;&esp;也不知道人家是什么技术手法，不光看着真，吃起来又酥又脆。

&esp;&esp;小姑娘说这是她的外婆教给她的，她外婆是中国人，一个很偏僻的小山村。

&esp;&esp;至少白叶几个人都没有听说过这个县城这个村子。

&esp;&esp;不过看起来，应该是很古老的手法，类似于红薯糖之类的制作方式。

&esp;&esp;只是这个小姑娘能用这种制糖方式，再制作出真实麦穗的样子，也是相当的不容易了。

&esp;&esp;毕竟前期的熬汤过程就是相当的长，即便是采用现在一些高科技厨具的辅助，最后留给她定型造型的时间也不多了。

&esp;&esp;白叶他们几个人都能猜到，评委们中好几位都是老师傅，自然也猜到了。