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第157章 制作工序一（第1页）

第157章制作工序一

“前面浸油到烧烟，你们每天都在接触，筛烟没接触应该也能看到，今天这一步叫镕胶。”

“墨中至关重要的核心技术是和胶，胶做的好，墨坚硬润泽丶墨性稳定经久不衰，而且用起来层次丰富，不同的制墨工艺，都有各家秘而不宣的用胶技术。”

“不过即使各家不说，但是买了他们的墨回来化了分析，一般无非用牛皮胶丶鹿胶丶鱼胶多为主，其中牛皮胶尤多，其次就是鱼胶比肩，鹿胶成本较高，难觅除了大家制着玩，多半是没人会用的。”

“想要墨好，保存几年几百年不腐坏，便少不了加辅料进去，辅料就是各种珍贵和普通的药材。”

“如，现在胶里有股淡淡的味道，我们最先下巴豆仁磨碎，珍珠粉，藤黄，樟脑，这是为了除胶里的臭味，里面还有两味贵重的药我没放，分别是麝香，犀角，这两味不追求极致的都没事。”

“然後就是各名家的药方，药方并不是都一样的，但是多离不开防腐增香，冰片丶麝香丶檀香丶丁香丶藿香丶零陵香丶甘松等。”

“助色增黑，朱砂丶绿矾丶雌黄丶硫酸铜丶珍珠粉丶银朱丶青皮丶紫草丶黄芦丶黑豆丶牡丹皮丶黄连丶丹参丶胡桃丶草乌头丶猪胆等。”

“除胶祛湿臭，除了我刚说的那三味简单的，还可以用下面这几味，它们也可以熬鱼胶，梣皮（又名秦皮，蜡树皮）丶生漆丶蛋白丶紫矿丶皂角丶当归丶木贼草丶巴豆汁。”

“鱼胶的做法比较简单，用水给泡软丶剁碎丶加上碾碎的巴豆仁丶用小粽叶包裹着煮开丶煮好趁热再给捣稀碎，然後放上需要加的药汁煮化就成了。”

“鱼胶用的多，是因为鱼胶便宜又易收集，通常是鱼泡鱼皮一起熬煮，煮至浓稠过滤出来，跟骨胶一样，都是各种动物皮和骨头一起熬煮粘稠冷却做块，比例一两墨一两胶。”

屋里几人听的云山雾罩的，这说的啥呀？一句都没记住……

芦苇看他们的表情笑，搅拌着锅里放上药材继续熬煮。

只有潘瘸子听出点味来了，目光有些发愣的看着竈洞火，他读书识字，最明白秘方难觅的程度。

锅里的胶药一直熬到天快黑了，才算熬的浓稠挂丝，芦苇拿铲子给盛出来，放进滤布里给滤出来。

早有眼力见的虎子，小心的抱着烟灰送来，芦苇再次给筛了一遍抖落在盆里，伸手给揉成抓沙的状态，端起来放进蒸笼里扣好。

“瘸子叔给上火蒸到冒大元气，”芦苇说完转身去工具筐里找了捣锤子出来，对着几个好奇的孩子介绍道；

“它叫檀木杵，”说完坐等蒸笼里冒气，等了两柱香的功夫，揭开盖子拿出盆里的泥剂，放在石头臼里。

“你来捣它，”芦苇把木棒递给虎子。

“我……”

“让你捣你就捣，哪来的那麽多废话？”潘瘸子立目吼道。

虎子闻言抱着木锤，使出了吃奶的力气开始打。

“佟丫头，这个要捣多久？”潘瘸子忍不住问道。

“要千锤百炼，从现在差不多要捣到四五更天，你们其他人可以去吃饭了，吃完了回来换他吃，”芦苇舀水洗干净手说道。

馀下的几个孩子互相对看一眼，出门去不远的房子里吃饭，回来还给潘瘸子他们带了饭。

芦苇也没出门，留在这里一起吃了晚饭，饭罢拿着盆去竈洞里，扒拉了一盆稻草灰出来放着，倒进盘子里铺平，坐等上半夜洒药汁捣平滑拿出石臼了。

子时夜左右芦苇摸了摸胶，又放了一味粉加去，“都揉均匀了。”

指着石台又道，“揉好拿出来放心大胆的砸，”然後随便找了一个地方猫着打盹了。

夜里睡的迷迷瞪瞪的，被潘瘸子打头打醒的。

“打好了？”芦苇揉揉眼睛起身伸了一个懒腰。

“你看看如何？”潘瘸子拿着墨膏子给芦苇看。

芦苇上手摸了摸，“可以了，这个砸的越久质地越坚韧，目的就是为了砸溶里面的气泡，不然砸的不到位，做成型翻晒就断了。”

“拿秤来秤墨条吧！湿泥巴标准一两四钱，干了正好一两整，你们秤着我去拿墨盒，”芦苇说完有些迷糊的去了屋里，找了工具筐拎过来挑选。

找合适的位置坐下，把秤好的墨条先搓成圆，然後给滚成长条，长度能塞进盒里就成了，然後给扣紧放旁边，继续做下一个，差不多做了十多条出来了。

又指挥虎子出来搬木杠进屋，把十多个木盒放在木板上叠加，插上杠子扭紧跟压纸差不多。

压了小半个时辰左右，拿下木杠拆开墨盒把墨条掰下来，放进都是草灰的托盘里放着。

“这是？”潘瘸子不解。

“入灰池呀！我们做的块状墨，就这麽平铺着就成了，除了第一天这盆里的灰是新的，第二天开始就得保留一半昨天的灰，加一半今天的稻草灰翻拌均匀。”

“入灰的墨，头三天平均翻晒两次，是为了防止墨变形了，圆的就拴绳子晒，墨晒到表皮干的时候，用这个工具给这边边角角修修，然後继续晒着，太热就放通风阴凉的地方，太冷或者太潮就得这灰少灰多决定。”

“一两的墨做出来晒六个月，二两八个月，往後墨越大晒的时间越多，晒好的墨拿出来打漆腊描彩，才算是全部完成。”

“对了，为了防止温度太高或者太低，基本做墨会选择三月开始做，成型都用灰池不用盘子，盘子太小墨的湿度不够容易断，灰池在边角那里，屋里的墨池是冬天做墨用的，”芦苇说完打了大大一个哈欠。

这会虎子算是听懂了，他砸了大半夜，就是榆木脑袋也砸通了，激动的搓墨条的手都是抖的。

芦苇看了撇撇嘴，“别以为做一下就懂了，这工序里的火候，我就是手把手教你做一遍，你没有十年都掌握不精准。”