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第 50 章（第3页）

“另外，”陆珩压低了声音，“我听说最近上面可能会出台新政策，进一步放宽对个体经济的限制，你若是想扩大经营，可以再等等看。”

这个消息对苏婉音来说无疑是雪中送炭。她眼睛一亮：“真的吗？”

陆珩点点头：“文件应该很快就能下来，不过在那之前，还是谨慎些好。”

两人又聊了一会儿，陆珩起身告辞。

苏婉音送他到门口，看着他挺拔的背影消失在巷口，心里涌起一股暖流。

至于山口发电站的订单，她并不想寻求陆珩的帮助，或许他是有能力也有心思能帮她挽回这个大单子，但她总不能全靠别人的好心发展……

回到院里，她迫不及待地翻开陆珩送来的书。

其中一本是关于食品卫生的，详细介绍了食材储存丶加工环境的卫生要求；另一本则是介绍小型食品加工的技术，包括腌制丶烘干等方法。

这些知识提醒了她，开早点铺有那麽几样味道独特的小咸菜或许也能帮她吸引和留住客人呢。

还有一些其他吃食，开发研究新品正式提上了日程。

接下来的几天，苏婉音一边经营着摊子，一边如饥似渴地学习书中的知识。

她开始尝试制作能够保存更久的食品，比如肉松丶果脯和腌菜。

第一次做肉松时，火候没掌握好，一锅肉丝全都焦黑了。

小宝看着黑乎乎的肉松，小脸皱成一团：“姐姐，这个好像不能吃了。”

苏婉音却不气馁，仔细分析失败的原因。

第二次，她严格控制火候，终于做出了金黄酥脆的肉松。

“好吃！”小宝抓了一把塞进嘴里，眼睛亮晶晶的，“姐姐，这个能放多久啊？”

苏婉音按照书上的方法，将肉松装在干净的瓦罐里密封好：“放在阴凉处的话，应该能保存一个月左右。”

这样一来，她也可以一次性多做些，不必每天现做现卖了。

与此同时，苏婉音还开始着手改善摊子的卫生条件。

学着现代夜市摊的样子，她定制了一个带玻璃罩的柜台，防止灰尘落在食物上；又做了几个招牌，明确标价，让顾客一目了然。

这些改变很快收到了效果。

顾客们对她的卫生措施赞不绝口，连带着生意也更好了。

半个月後，果然如陆珩所说，新的政策文件下来了，明确支持个体经济发展，允许雇佣少量帮手，并简化了相关手续。

苏婉音第一时间去公社办理了正式的经营许可证，这一次，手续顺利得让她难以置信。

回家的路上，她碰见了王彩凤。

出乎意料的是，王彩凤主动跟她打了招呼：“婉音啊，听说你去□□了？”

苏婉音点点头，从篮子里取出一个小纸包递过去：“王婶，这是我新做的肉松，给孩子尝尝。”

王彩凤接过纸包，有些不好意思：“那个……上次的事，对不住啊，我也是听别人瞎说……”

“没事的王婶，都过去了。”

苏婉音笑笑，“我听说您也想做点小生意？要是有什麽需要帮忙的，尽管开口。”

王彩凤愣住了，显然没想到苏婉音会这麽说，她张了张嘴，有些羞愧地说不出话来，最後只化作一声叹息：“你这孩子……心善啊。”

当晚，苏婉音在油灯下写写画画，规划着下一步的发展。

有了正式的手续，她可以考虑租个小店面了。

到时候，不仅可以卖早点，还能逐渐转向饭馆。

“姐姐，我们要开店了吗？”小宝趴在桌边，好奇地看着图纸。

苏婉音点点头：“等店面开起来，咱们小宝就不用每天早早起床去上学了，还能有一个自己的小房间，到时候给小宝打一张书桌好不好？开不开心？”

小宝却摇摇头：“我不想一个人睡，我要跟你睡……”

苏婉音心头一暖，将弟弟搂在怀里。

窗外，月色正好。