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第349章（第2页）

进了后厨一看，武志强还在练习切菜。

他一边切墩，一边趁着这?个时间练习厨艺。

武志强本身就会做饭，又?经过这?么一个多?月的训练，他的厨艺已经有了些火候。

林香秀悄无声息的走过去，一直没吭声，站在后面静静的看着。

武志强切菜切的入神，倒也没注意。

等到?武志强一个土豆切完，林香秀这?才说话。

“志强，先停下，让我看看。”

武志强吓了一跳，差点把菜刀给丢了。

反应过来后，他往旁边一闪，“师父，你帮我看看，萝卜和土豆我已经切过不少，在这?些硬的东西上耍刀还行，但是?轮到?干豆腐豆腐这?种软的，我就有些使不上劲。”

武志强满脸懊恼的说道。

“别着急，我先看看土豆切的怎么样了。”林香秀这?么说道。

说完，走到?案板前，拿起一撮土豆，伸手一捏，那土豆就变成十几根粗细均匀的细丝。

林香秀举到?灯下看了一眼，这?才点头，“土豆切的还行，看样子应该能穿针，你这?火候算是?到?家了，但是?不能松懈，回家以后还要继续练，刀工是?厨艺的基础。”

武志强表情严肃的点了点头，把师父的话放进心里。

林香秀放下土豆丝，又?看向武志强，“现在刀功练的差不多?，咱们小饭店也没什么可讲究的，明天你跟着我一起上灶。”

“这?么快？”武志强听?到?这?话满脸惊讶。

他们村里，也有跟着大师父学徒的，要替师父干各种杂活不说，上灶的机会那是?遥遥无期，据说得等一年?。

他在自己?师父这?里才练了一个多?月，竟然?就能上灶了？

林香秀笑着看他，“怎么了，不愿意呀？”

武志强立刻反应过来，“愿意，师父你就请好吧，我一定好好干！”

林香秀这?才满意，临走前又?说，“去找一些沙子过来，用筛子过一遍，留下细沙，到?时候练翻锅用。”

武志强：“好！”

就这?么一点一点的练着，武志强的厨艺正?在飞速进步，切配功夫到?家后，偶尔也能上灶炒一炒员工餐。

他对?厨房里的事也越来越熟悉，不仅是?武志强，店里其?余的三个人对?工作也更加得心应手。

现在店里的卫生和择菜工作，林香秀交给了杜桂玲负责。