但郭无恙还是有看出来,现在排队的人少了,并不是生意差了,而是小吃摊摊出餐的速度更快了。
大概是像之前曹师傅摆摊一样,提前做好了各种准备,摆摊的时候就需要做简单的处理,就能出餐了。
看过室内的微型小吃街,大家又去围观了室外的小吃街,这外边的小吃街看起来就没有室内的热闹了。
也不奇怪了,现在是刮着寒风的冬天,室内又还有防风保暖的座位,大家当然是更喜欢到室内去吃了。
不过,因为口味的不同,也有不少的人买了之后拿到室内去吃的,商场还给围了一处防风的排队场所,室外小吃街的生意还算是不错的。
从摊主眉开眼笑的情况来看,至少这个营业额是很令他满意的。
郭无恙一群小伙伴围观完了小吃街,又往电影院跑了一趟,此时电影院里还是有不少人的,反正想要立马买到最新场次是没那么容易的。
也不知道哪里来的这么多人,白天都可以不用上班直接就来电影院看电影的。
买不到最新场次,等候大厅里也是人挤人,大家也就只能作罢了。
如果安居公司已经搬迁过来了,大家还能去安居公司里转一转,现在也就只能打道回府了。
郭无恙还关注了一下小吃街的经营情况。
小吃街刚开始经营的前几天时间,商场一直都有关注经营状况,每天都会将结果报到安居公司。
据郭元乾所说,小吃街开起来之后,商场的人流量有了明显的提升,其他门店的销量也有所提升。
原本大家以为三楼、四楼的餐饮店是会受到小吃街的冲击,从而会导致营业收入会有所降低的,但出乎大家意料之外的是,三楼四楼的餐饮店的生意反而在小吃街开设起来之后日渐提升。
根据安居大厦商场的工作人员观察得知,因为商场的小吃街试吃会活动搞得比较成功,所以外界对安居大厦商场的印象是这边有好吃的。
也不是所有的人都喜欢吃小吃的,有一些经济宽裕的,就愿意选择在餐厅里就餐,用餐环境自然要比热闹的小吃街要好上许多。
所以奔着好吃的来商场的,最后会选择前往三楼、四楼用餐。
带来的连锁反应是其他商铺的营业收入也有所提升了,甚至就连酒店的生意都有所提升,原本这种开在写字楼里单选了两层的酒店,是没有那种专营酒店生意好的。
“商场在食这一块的收益还挺高的。”安居大厦商场的经营模式是比较新颖的,港城目前就没有安居大厦这种整个商场里设这么多种类的商铺的,甚至也没有在商场楼上设餐厅的。
因为比较新颖,所以安居大厦是提供了好几种租金缴纳方式的,有按照面积固定缴租金额的,也有根据营业收入来缴租的,根据营业收入的高低来缴租。
基于安居大厦新颖的经营方式,许多商家入驻的时候都保守地选择了根据营业收入来缴纳租金,于是商场对于整个商场的商家经营状况就挺清楚的。
郭元乾估计,在前期半年的试经营结束之后,肯定会有很多的商家选择按面积来缴租了,这样会比按营业收入缴纳租金更划算一些。
“那对于商场来说,哪种方式更划算呢?”郭无恙听着,按面积缴租的话,商场的租金收入就会降低了啊。
郭元乾觉得为了更了地经营商场,自然还是选择按面积缴租比较好,“虽然这种方式会比目前的租金收入有所减少,但这才是一家商场正常的经营方式。”提供另一种缴租方式也是因为安居大厦这种综合商业中心是新体验,双方都不自信的原因所造成。
“那从目前的情况来看,是不是综合商业大厦算是成功了啊?”郭无恙个人感觉,安居大厦的经营是挺成功的。
郭元乾点头,“算是成功了一半,如果接下来能够持续保持到半年试经营期结束,那才能算是真正地成功了。不过,就目前的经营状况来看,综合商业大厦是有搞头的。”同样是提供场所租赁,综合商业大厦比普通商场经营情况要更好一些。
沈逸舟他们家里也是有商场的,是港城目前比较常见的那种,两三层楼的高度,以日常生活用品为经营中心,商场里面是没有入驻餐饮店的,餐饮店都是在商场周边。
两边的经营情况一比较,就可以得出结论了,综合商业中心比普通的商场获利更高。安居大厦从多个方面获取租金收入,在有了小吃街之后,更是将商场的获利空间利用到了极致。
第155章
郭无恙之前一直以为,安居大厦的综合商场前期发展得还挺好的,现在才知道,原来还有半年的试经营期呢。如果安居大厦的综合商场不能成功,那等这半年试经营期结束之后,恐怕就要面对各商家的撤场了吧。
不过,现在来看,一切都还是很顺利的。
郭无恙也自信接下来还是会顺利的,因为这种综合商场在后世是很普遍的,总不可能在后世那种各种各样的经营方式满天飞的情况下都能成功,反而在这种能凭新颖打天下的时期不能成功吧。
目前的事实也证明了,安居大厦的综合商场,是很成功的。
只要接下来的安居大厦的管理不拉垮,商家又都是奔着收益来的,经营状况自然是会越来越好了。
郭无恙也不能随时随刻都关注着安居大厦的情况,这一次了解得差不多了,也就没有再问了,下一次再问起来,应该是过年期间安居大厦的各种活动了吧。
不过,到那个时候,他们已经是要开学啦。
过年期间,安居大厦是真的安排了许多的活动,预计是从年二十三开始,先过北方小年,再过南方小年,然后在内陆,年二十三还有粘糖瓜的说法,所以,这活动很有得搞的。
从进入腊月中旬开始,整个安居大厦就沉浸在一片红色海洋当中了,到处都是喜气洋洋的,除了各处的摆设之后,最耀眼的是红艳艳金灿灿的财神爷在商场里四处转悠,如果你碰到他的时机刚刚好,那就能得到一个或者是几个红包。
红包里头有可能是现钞,也有可能是代金券或者是优惠券。
最划算的自然是现钞,纯进账。代金券也可以的用来买年货,反正是无门槛的,优惠券就稍微差点意思,有消费门槛。
但对于真的有采购需求的人来说,不管是哪一种,都很划算。
除此之外,又还有各种各样的的促销活动,有捆绑式的促销,甲物跟乙物捆绑在一起销售,也有纯粹打折的促销,消费到一定金额的时候,就可以打折。
郭无恙那天听爷爷说起来商场里准备要搞的活动的时候,突然间就想到一件事情,“安居大厦的商场是不是没有设会员卡?”
“这东西倒是还没有。”会员卡,顾名思义,郭元乾一听就明白了,“不过,商场的奢侈品牌都有设VIP卡。”
郭无恙倒是不意外,但她觉得,“那是品牌的VIP卡,商场可以有自己的VIP卡,跟所有商家合作,凭商场的VIP卡可以在某些店铺享受一定的折扣,就算是不跟其他商家合作,安居公司自己的生意也不少的,这种VIP卡可以办起来呀。”一般来说,VIP卡能够起到凝聚顾客消费观念的作用。
如果有这家商场的VIP卡,可以凭卡享受到一定的优惠,那很多人需要消费的时候,会在第一时间就想到来安居大厦,而不是去其他的商场。