他拿起菜刀,在鱼头上敲了一下,鱼瞬间就不动了。
然后从鱼鳃处下刀,顺着鱼身划开,剔骨、去鳞、掏内脏,一气呵成。
不过几分钟,一条活蹦乱跳的大草鱼就被处理得干干净净。
简行章站在旁边看着,手里的菜刀慢慢垂了下来,脸上有点挂不住,悻悻地说:
“这鱼太滑了,不是我手艺不行。”
“是是是,叔手艺好。”
张水民憋着笑,把处理好的鱼放进盘子里。
“要不叔你去贴窗花吧,这活细致,肯定难不倒你。”
简行章一听,立刻来了精神,把菜刀往旁边一放,接过窗花就往外走:
“贴春联我最在行了,往年部队里这活儿我可没少干!”
严戍禹见状也跟着起身:“叔,我帮你搭把手。”
简单拉着小雅和小安也跟了出去,准备带着两个孩子一起贴。
厨房瞬间安静了不少,左琳看着案板上整齐的菜叶,又瞧了瞧张水民手里处理好的鱼,笑着叹了口气:
“看来我和老简也就只能干点择菜、贴窗花的活了。”
“阿姨,每个人都有自己擅长和不擅长的东西。”
张水民把鱼放进蒸锅,回头冲她笑:
“你们能来一起帮忙,一家人一起忙活,我真的很开心,谢谢您。”
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光荣战绩
简丞从背后搂住他的腰,下巴搁在他肩窝上,闻着他身上的淡淡油烟味,低声道:
“辛苦你了。”
“不辛苦。”
看着大家热热闹闹的,他心里也高兴。
因为他已经很多年没有感受过这么热闹的年味儿了。
张水民拍了拍他的手,转身继续忙活。
“我还学着做了几道北方菜,锅包肉、酸菜白肉,一会儿你尝尝看合不合口味。”
简丞低头在他脸上亲了一口:“你做的都好吃。”
时间在锅碗瓢盆的碰撞中悄悄溜走,窗外的天色渐渐明亮。
雪不知什么时候又开始簌簌的下坠,压在了树枝上,堆积成小山后又全部坠下。
当客厅的挂钟敲响十二点的钟声时,张水民也端着最后一道锅包肉走出厨房。
餐厅的大圆桌上,早就已经被菜肴摆得满满当当。
砂锅里的土鸡炖得酥烂,飘着菌菇的鲜香;
清蒸鱼泛着莹润的光泽,淋着鲜美的酱汁;
腊肉香肠切得整齐,和青蒜炒在一起油光发亮;
旁边还摆着金黄酥脆的锅包肉、酸爽开胃的酸菜白肉,蘸料碟里摆着醋和蒜泥……
南北风味揉在一起,看着就让人垂涎欲滴。
一家人陆续走进餐厅,围着圆桌坐下。
左琳看着满桌的菜,忍不住感慨: