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第75章（第1页）

接下来便是煮鸡蛋。

别看煮鸡蛋简单，但其实也是个技术活。

如果直接放在沸水中煮，大概率会煮破，虽然不影响吃，但也不适合卖。

但如果冷水下锅，又很容易把鸡蛋煮老，导致鸡蛋口感过硬，蛋黄有腥味。

林玄采用的是沸水煮蛋的方法，先用温水将鸡蛋浸泡片刻。随后转入沸水中，立刻关火。

等鸡蛋在热水中浸泡片刻，再开火煮沸，随后全程小火，保持水微微沸腾的状态。

等鸡蛋煮好，林玄立刻将鸡蛋转移到冰水中，并再次加入大量冰块。

这样做的目的，是为了更好的剥壳，也同时阻止蛋黄进一步成熟，保持一些溏心口感。

鸡蛋剥壳之后，再转移到已经凉下来的五香卤汁中，进行浸泡。

明早售卖的时候，将卤汁略微加热一下就可以了。

等忙完灌汤包与奶黄流沙包的备料，天色已经完全暗淡。

“今晚就吃泡面好了。”

林玄决定重新回忆一下自己的高中生活。

便利店里，各种各样口味的泡面琳琅满目，甚至还有不少进口泡面。

但既然是回忆高中生活，林玄当然是选择最经典的口味。

红烧牛肉面。

又拿了两根火腿肠。

结账的时候，收银员道：“先生，今天卤蛋特价哦，买一送一。”

“不用了。”林玄拒绝。

便利店的鸡蛋，怎么可能有自己做的五香卤蛋好吃。

而且泡了好几个小时了，虽然没有过夜入味，但也不错了。

回到院子，林玄把面泡上，随后去厨房取了两个卤蛋。

原本白净的鸡蛋，此刻已经完全转变为了棕色，散着浓郁的香气。

不等面泡好，他就迫不及待的咬了一口。

卤香味瞬间充斥了整个口腔…………

第96章这就是所谓的boss直聘吧

一大早，周芸还没睡醒，晓晓就睁开眼，从床上坐起来。

今天不用去幼儿园，还能跟妈妈一起上班，下午还能出去玩。

晓晓觉得自己就是全天下最幸福的小女孩儿。

等周芸睡醒，下意识的看了一眼旁边，现了女儿睁着眼睛，圆溜溜的看着自己。

一猜就知道是怎么个情况。

“你呀……”

周芸点了点女儿的鼻头，嗔怪一声，然后也麻利起床洗漱，顺便帮女儿洗漱。

一番折腾后，七点半便来到了6号院这里。

刚走到跟前，晓晓耸了耸鼻子，闻到了一股浓郁的香气。

“妈妈。好香啊！”

“我也饿了。”

这个味道，周芸已经有些习惯了，肯定是老板这会儿在吃早饭。

“晓晓乖，再等一会儿。”

周芸准备等会营业的时候，请个人帮自己给晓晓点单。

倒不是她觉得林玄小气，恰恰相反。

她觉得林玄已经很好了。

只是，周芸一直认为人可以不富裕，但绝对不能因此而理直气壮的占便宜。

也不想让林玄自己破坏自己的规定。

周芸带着晓晓走进院子里，果然看到林玄在吃饭。